根据本发明专利技术，在包含蛋白酶和淀粉酶的液体洗涤剂或清洁剂中待改善淀粉分解活性方面的储存稳定性。这是通过使用这样的蛋白酶实现的，所述蛋白酶包含与SEQ?ID?NO.1所述氨基酸序列至少80％同一的氨基酸序列，且在根据SEQ?ID?No.1计数的第99位具有氨基酸谷氨酸(E)或天冬氨酸(D)、或氨基酸天冬酰胺(N)或谷氨酰胺(Q)或氨基酸丙氨酸(A)或甘氨酸(G)或丝氨酸(S)。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】储存稳定的含有蛋白酶和淀粉酶的液体洗涤剂或清洁剂本专利技术属于液体洗涤剂和清洁剂的领域。本专利技术尤其涉及液体的，含有酶的洗涤剂(washingagent)和清洁剂(cleaningagent)，其包含定义的蛋白酶与淀粉酶的组合，此外，本专利技术还提供使用这类物质(agent)的方法。本专利技术还涉及定义的蛋白酶在包含淀粉酶的液体洗涤剂或清洁剂中的用途。枯草杆菌蛋白酶类型的蛋白酶是优选用于洗涤剂和清洁剂中的。现有技术中已知掺入到洗涤剂或清洁剂中的蛋白酶或者初始起源于微生物，例如芽孢杆菌属(Bacillus)、链霉菌属(Streptomyces)、腐质霉属(Humicola)或假单胞菌属(Pseudomonas)，和/或是使用合适的微生物，根据已知的生物技术方法生产的，例如通过芽孢杆菌属或丝状真菌的转基因表达宿主。现代的液体洗涤剂尤其日益增加的包括添加的酶，其中尤其是淀粉酶。淀粉酶是催化(尤其是在多糖例如淀粉中)糖苷键水解的酶。在淀粉酶中，水解直链淀粉的α(1-4)-糖苷键的α-淀粉酶经常被掺入到洗涤剂和清洁剂中。在酶的EC分类(酶的数字分类系统)中，α-淀粉酶具有EC号(“酶学委员会编号”)3.2.1.1，因此属于6大类酶中的第3类——水解酶(E.C.3.-.-.-)下的糖基化酶(E.C.3.2.-.-)下的糖苷酶(E.C.3.2.1.-)，即，水解O-和/或S-糖基化合物的酶。通过α-淀粉酶降解淀粉提供了糊精以及之后麦芽糖、葡萄糖和支链寡糖。因此，淀粉酶特别有效地针对洗涤中含淀粉的残余物，并催化其水解。在国际专利申请WO95/23221中，公开了来自迟缓芽孢杆菌(Bacilluslentus)DSM5483的枯草杆菌蛋白酶型蛋白酶或蛋白酶变体，其适用于洗涤剂或清洁剂。在这些蛋白酶中，一种可以具有氨基酸改变R99E、A、S或G。还公开了洗涤剂可以包括其他的酶，其中也有淀粉酶。洗涤剂可以是固体或液体。然而，该文献没有直接或明确的公开包含淀粉酶与蛋白酶的组合的液体洗涤剂，所述蛋白酶在第99位具有氨基酸谷氨酸(E)或天冬氨酸(D)或氨基酸天冬酰胺(N)或谷氨酰胺(Q)或氨基酸丙氨酸(A)或甘氨酸(G)或丝氨酸(S)。对于欧洲专利申请EP1921147也是同样的情况。现有技术中含蛋白酶-和含淀粉酶-的液体洗涤剂和清洁剂的缺点是不能够足够稳定的储存，因此即使在短时间后，也会丢失相当量的淀粉分解和/或蛋白水解活性，尤其是淀粉分解活性。蛋白酶的存在通常导致淀粉分解活性的丢失，因为蛋白酶失活淀粉酶。之后，洗涤剂或清洁剂不能表现出最佳的清洁能力。本专利技术基于克服上述缺点，并提供含蛋白酶-和含淀粉酶-的液体洗涤剂或清洁剂的目的，所述液体洗涤剂或清洁剂可以足够或更好的稳定储存，特别是相对于其淀粉分解活性而言。因此，本专利技术的主题是液体洗涤剂或清洁剂，含有(a1)含有与SEQIDNO：1所示氨基酸序列至少80％同一的氨基酸序列，且在根据SEQIDNO：1计数的第99位具有氨基酸谷氨酸(E)或天冬氨酸(D)的蛋白酶，或(a2)含有与SEQIDNO：1所示氨基酸序列至少80％同一的氨基酸序列，且在根据SEQIDNO：1计数的第99位具有氨基酸天冬酰胺(N)或谷氨酰胺(Q)的蛋白酶，或(a3)含有与SEQIDNO：1所示氨基酸序列至少80％同一的氨基酸序列，且在根据SEQIDNO：1计数的第99位具有氨基酸丙氨酸(A)或甘氨酸(G)或丝氨酸(S)的蛋白酶，和(b)淀粉酶。令人惊讶的发现，包含上述蛋白酶和淀粉酶组合的液体洗涤剂或清洁剂是有利的能够稳定储存的。特别是在储存之后，相比仅在相应物质中存在的蛋白酶与本专利技术物质有区别的洗涤剂或清洁剂，本专利技术的洗涤剂或清洁剂表现出更高的淀粉分解活性，其中，在开始储存时，相对于活性酶，比较时在所述物质中蛋白酶以相同浓度存在。因此，本专利技术上下文中提供的蛋白酶导致降低的淀粉酶失活。但是，本专利技术上下文中提供的蛋白酶对淀粉酶降低的失活作用不是由于不够的蛋白酶活性。在这一方面，对于蛋白酶敏感型污渍，根据本专利技术的物质具有并优选的仍然具有良好的(尤其是有利的)清洁能力。尤其在低温时，例如10℃至50℃，优选10℃至40℃，或20℃至40℃，该类型对于至少一种蛋白酶敏感型污渍的清洁能力也存在。因此，这类物质能够充分或改良的去除织物和/或硬表面(例如盘碟)上的至少一种，优选多种蛋白酶敏感型污渍。关于在导言中提及的国际专利申请WO95/23221，本专利技术因此涉及特别有利的选择，所述选择提供了高生产且稳定储存的液体洗涤剂，特别是关于所述物质的蛋白水解和/或淀粉分解活性，或所述物质在储存后的剩余活性。在本专利技术的上下文中，清洁能力理解为意指使一种或多种污渍变淡的能力，尤其是洗涤污渍。这类污垢的例子是棉上的血-乳/墨水、棉上的全卵/色素、棉上的巧克力-乳/墨水、聚酯/棉上的花生油-色素/墨水、棉上的草或棉上的可可，尤其是下文列举的类型。在本专利技术的上下文中，不仅含有蛋白酶和淀粉酶的洗涤剂或清洁剂、或由该物质形成的洗涤液或清洁液，而且蛋白酶或淀粉酶本身，都具有特定的清洁能力。因此，酶的清洁能力有助于所述物质和由所述物质形成的洗涤液或清洁液的清洁能力。优选如下所示确定清洁能力。“洗涤液或清洁液”理解为意指这样的溶液，所述溶液包含作用于纺织品或织物(洗涤液)或硬表面(清洁液)上的洗涤剂或清洁剂，从而与存在于纺织品和/或织物或硬表面上的污垢接触。洗涤液或清洁液通常形成于开始洗涤或清洁过程以及用水溶解或稀释洗涤剂或清洁剂时，例如在洗衣机或另一合适的容器中。在本专利技术的上下文中，如果在储存后，根据本专利技术的洗涤剂或清洁剂表现出比对照组合物更高的淀粉酶活性，则存在储存稳定性，所述对照组合物仅在包含于对照组合物中的蛋白酶上不同于根据本专利技术的洗涤剂或清洁剂。因此，在储存后，根据本专利技术的洗涤剂或清洁剂表现出比对照更高的剩余淀粉酶活性。因此，在开始储存时，待比较的两种物质表现出相同的淀粉酶量或浓度和/或初始淀粉分解活性。此外，在开始储存时，基于活性酶，两种物质具有相同的蛋白酶浓度，并且两种物质都以相同的方式处理，特别是储存条件和酶活性测定。储存按递增的优先度发生至少24小时、48小时、72小时、5天、1周、2周、3周、4周或8周。此外，储存优选发生在20℃、25℃或30℃，特别优选30℃的温度下。在这一方面，可以使用与特定酶类型匹配的标准方法，确定酶活性。用于确定酶活性的方法是酶
的技术人员普遍已知的并常规使用的。例如，用于测量蛋白酶活性的方法公开在Tenside，第7卷(1970)，第125-132页。还可以根据从底物suc-L-Ala-L-Ala-L-Pro-L-Phe-对硝基苯酰胺(suc-AAPF-pNA)释放的生色团对硝基苯胺(pNA)，确定蛋白水解活性。蛋白酶切割底物并释放pNA。释放的pNA导致410nm的消光增加；消光的改变作为时间的函数是酶活性的测量(参见DelMar等人，1979)。测量在温度25℃、pH6和410nm波长下进行。测量时间是5分钟，测量间隔是20s至60s。蛋白酶活性优选按PU(蛋白酶单位)给出。使用标准方法测量淀粉酶活性。优选如下确定淀粉酶活性。淀粉酶将淀粉转化为葡萄糖。用0.67％淀粉(可溶，根据Zulowsk本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2010.12.17 DE 102010063458.11.蛋白酶用于改善包含蛋白酶和淀粉酶的液体洗涤剂或清洁剂中的淀粉酶的储存稳定性的用途，其中所述蛋白酶的氨基酸序列如SEQIDNO:2所示，其中所述淀粉酶是α-淀粉酶。2.根据权利要求1的用途，其中，包含的淀粉酶的量是基于活性蛋白质的0.0001wt％至5wt％，和/或包含的蛋白酶的量是基于活性蛋白质的0.0001wt％至5wt％。3.根据权利要求1的用途，其中所述液体洗涤剂或清洁剂另外含有选自下述的组分：i.阴离子型和/或多聚阴离子型物质，和/或ii.阳离子型和/或多聚阳离子型物质，和/或iii.具有一个或多个羟基的物质。4.根据权利要求2的用途，其中所述液体洗涤剂或清洁剂另外含有选自下述的组分：i.阴离子型和/或多聚阴离子型物质，和/或ii.阳离子型和/或多聚阳离子型物质，和/或iii.具有一个或多个羟基的物质。5.根据权利要求...
【专利技术属性】
技术研发人员：S·维兰德，KH·莫勒，T·奥康奈尔，H·海尔穆斯，
申请(专利权)人：巴斯夫欧洲公司，
类型：
国别省市：
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