一种灰树花诱变株液态发酵米糠麸皮全料生产多糖的方法技术

一种灰树花多糖的生产方法，涉及食品微生物应用技术领域。按照下述步骤进行：称取原料，米糠为1-6g/100mL，麸皮为1-3g/100mL，磷酸二氢钾0.09-0.36g/100mL，硫酸镁0.04-0.16g/100mL；加所需的水后，装料，pH自然，121℃灭菌兼蒸煮30min；冷却后接入同时发明专利技术得到的灰树花CCTCC?M2013286液体种子，接种量8-10％，发酵温度25-30℃，发酵时间4-7d；发酵物离心分离液或菌丝破壁后经热水浸提后的离心分离液，经脱蛋白、醇沉、离心分离、真空干燥后分别得到胞外多糖和菌丝多糖。该方法更好地实现了米糠麸皮经液态发酵高效高值化转化为灰树花多糖的目的。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种灰树花诱变株液态发酵米糠麸皮全料生产多糖的方法，其特征在于利用诱变得到的灰树花菌株，用米糠麸皮全料液态培养基发酵生产灰树花多糖，按照下述步骤进行：(1)称取原料米糠为1?6g/100mL，麸皮为1?3g/100mL，磷酸二氢钾0.09?0.36g/100mL，硫酸镁0.04?0.16g/100mL(2)加所需的水后，装料，pH自然，121℃灭菌兼蒸煮30min，冷却后接入同时专利技术得到的灰树花CCTCC?M2013286液体种子，进行液体发酵；接种量8?10％，发酵温度25?30℃，发酵时间4?7d；(3)将液体培养所得的菌丝体经离心分离后，用水清洗，得菌丝物；(4)菌丝破壁后用70℃热...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘伟民，沈国栋，周文彪，李亚楠，江雨婷，赵杰文，马海乐，
申请(专利权)人：江苏大学，
类型：发明
国别省市：