【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种食品加工用真空变压缓冲装置，其特征在于，包括:食品加工罐，包括罐体和封盖，待加工食品放置在食品加工罐内，且待加工食品与封盖之间留有空腔;真空泵;真空缓冲罐，其为一密闭罐体，所述真空缓冲罐通过第一气体管道与食品加工罐空腔处连通，所述真空缓冲罐通过第二气体管道与所述真空泵连通，所述真空缓冲罐内第一气体管道和第二气体管道的气体传输路径上设置有至少一层过滤网，所述真空缓冲罐的底部设置有排水阀。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张泓，黄峰，胡宏海，张雪，张春江，
申请(专利权)人：中国农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：
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