【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种安全型厨房用切丝刀，包括手柄以及并列设置有三片以上刀片的刀头，其特征在于，所述的手柄前端上部和所述手柄一体式连接有一凸块，所述的手柄前端通过一转动机构和所述刀头连接，所述手柄前端下部设有一可容纳刀头、且两侧设有直径相同的通孔的凹槽；所述刀头下部中间位置设有一两端分别设有左触头和右触头的V型弹性片，并且当刀头进入凹槽时，所述的左右触头可分别伸入凹槽两侧的通孔中。
【技术特征摘要】
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