【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术属于通用切割机具
，涉及一种用滑切的方式对物体切片的装置，特别适用于对冻肉进行切片。现有的切片机具可以概括地分为两类。一类采用砍切方式工作，即刀在切割时按一个方向直接切入物体，刀刃与物体间只有挤压作用，没有横向相对滑动。这种切片方式切割力大，需要较大动力，机具也较笨重。另一类是采用旋转的园刀片，园刀片和物体之间再加上一个进给运动进行切入。这样在切割时，刀刃一面进入物体，一面在切割点与物体产生相对滑动，使切割力减小、切割轻快。但由于刀片与物体切片间存在园周方向的摩擦，使切片不易形成规则的卷曲，这就满足不了要求卷状切片的场合，比如用冻肉切涮羊肉片时的要求，使这类切片机具不能完全取代人力手工切片。本技术的目的是用机械装置实现人力手工切片时的动作，能够从某些物体特别是冻肉上切下规则的卷状切片。本技术的目的是以如下方式达到的切割装置的刀架支承在机座导轨上，切刀支承在刀架的直线导轨上，这两个导轨相互不平行形成一定夹角。在刀架上还支承着一个齿轮，齿轮与固定在机座上与机座导轨平行的一根齿条啮合。齿轮的轴上固定有曲柄，曲柄通过连杆和连杆销与切刀相连。当刀架由动力或...
【技术保护点】
一个由机座＜１＞、导轨＜２＞、刀架＜３＞组成的切片装置，其特征是刀架＜３＞上还固定着一条导轨＜４＞，切刀＜５＞支承在导轨＜４＞上，导轨＜４＞与导轨＜２＞不平行相互形成夹角α。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
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