一种麻疯树籽油脱毒的方法技术

本发明专利技术提供一种麻疯树籽油脱毒的方法，属于麻疯树籽精深加工和植物油生产领域。本发明专利技术首先采用紫外光辐照降解佛波酯，再采用适当浓度的乙醇洗脱，解决了麻疯树籽油中毒素残留的问题。本发明专利技术对设备要求不高，生产工艺简单，生产过程条件温和，操作方便，可工业化实施。同时，不涉及强酸和强碱处理，对环境友好。且发明专利技术中使用的乙醇原料，在植物油脂深加工领域中，是一种常见试剂，适于大规模使用。更为重要的是，本发明专利技术对缓解我国食用油战略安全危机具有重要意义。

【技术实现步骤摘要】
一种麻疯树籽油脱毒的方法
本专利技术涉及植物油生产领域，具体涉及一种麻疯树籽油中毒性物质的脱除方法。
技术介绍
食用油是保障国家食物安全和国民健康的战略必需品。目前，我国食用植物油消费的自供缺口很大，60％左右的植物油需要国际市场来提供，这对国内食用油供应安全问题提出了严峻挑战。自20世纪50年代医学营养学家推荐食用不饱和脂肪酸含量高的木本食用油脂以来，发展木本食用油便成为世界食用油生产的发展趋势，不少国家非常重视发展木本食油生产。根据我国南方山区、丘陵多的特点，发展木本植物油源无疑是拓展我国油料资源来源，降低对国外油料依赖度的一条重要途径。麻疯树(Jatrophacurcas)，如“说明书附图”中的图1所示，又名黄肿树(广东)、芙蓉树、假花生(广西)、亮桐(云南)等，为大戟科属植物，是木本油料作物。在我国种植面积较广，资源丰富，主要栽培或半野生于热带地区，如海南、福建、广东、广西、四川、云南、贵州等省区。麻疯树果实含油率仅次于含油率最高的棕榈树，达52％左右，所榨出的麻疯树籽油中油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸的总含量高达80％，与橄榄油和茶籽油极为相似，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油和茶籽油。但饲喂试验表明，麻疯树籽油对大鼠、小鼠、山羊、小牛和鸡等均有毒，其中毒性物质是佛波酯。这成为限制麻疯树籽油作为食品或饲料资源开发利用的主要原因。鉴于麻疯树果实含油率高，油品质好，将其脱毒变为可安全食用或饲用的植物油，这将是缓解我国食用油战略安全危机的一种重要手段。目前，在麻疯树籽油脱毒工艺的研究方面，国内外研究者主要采用化学脱毒法和甲醇洗脱法去除麻疯树籽油中的佛波酯。但此类去毒方法不仅会对麻疯树籽油的色、香、味及营养成分造成不同程度的破坏和影响，而且易带来麻疯树籽油精炼工艺的二次污染。因此，找寻一种安全、有效、可行的麻疯树籽油脱毒方法破在眉睫。本专利首先采用紫外光辐照降解佛波酯，再利用适当浓度的乙醇脱洗，解决了麻疯树籽油中毒素残留的问题，该法在国内外还未见有关报道。此外，该工艺简单，操作方便，且专利中使用的乙醇原料，在食用油深加工领域中，是一种常见试剂，适于大规模使用，可工业化实施。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种麻疯树籽油中毒性物质的脱除方法，为麻疯树籽油资源的进一步深加工利用提供原料。本专利技术提供一种麻疯树籽油脱毒的方法，包括如下步骤：(1)将当年成熟，自然干燥的麻疯树籽进行剥壳，取得核仁，使用低温榨油机压榨获得麻疯树籽油，并放在4℃保存以备用。(2)将步骤(1)得到的麻疯树籽油采用紫外光辐射，并将辐射后的麻疯树籽油放在4℃保存以备用。(3)向步骤(2)所述辐射后的麻疯树籽油中加入乙醇进行洗脱处理，洗脱完成后，分液及蒸馏，脱除残留溶剂，得到脱毒麻疯树籽油。步骤(2)中麻疯树籽油紫外光辐射的技术参数为：紫外光强度为100μw/cm2～1200μw/cm2；紫外光源为：UVA：315～400nm、UVC：200～275nm和UVA+UVC；辐照时间为20～100min。步骤(3)中所述乙醇洗脱处理的条件为：乙醇浓度(v/v)为40％～100％；料液比(v/v)为1∶2～1∶20；每次处理时间为10～60min；处理温度为：30℃～60℃；处理次数为：2～8次。本专利技术对设备要求不高，生产工艺简单，生产过程条件温和，不涉及强酸和强碱处理，对环境友好。本专利技术方法的优点：1、本专利技术首先采用紫外光辐照降解佛波酯，再利用适当浓度的乙醇洗脱，解决了麻疯树籽油中毒素残留的问题。该法在不带来二次污染的同时，脱毒后还可以最大程度地保持麻疯树籽油的色、香、味及营养成分不被破坏，且常规理化指标和食用大豆油无差别。2、脱毒后的麻疯树籽油可作为食物或饲料资源开发利用，这将是缓解我国食用油战略安全危机的一种重要手段。3、该工艺简单，操作方便，对环境友好，可工业化实施。附图说明图1为麻疯树及其果实图；图2为脱毒前麻疯树籽油中佛波酯的含量图；图3为紫外光辐照对麻疯树籽油中佛波酯含量的影响图；图4为乙醇洗脱对麻疯树籽油中佛波酯含量的影响图；图5为本专利技术脱毒总工艺流程图。具体实施方式麻疯树籽油脱毒的方法将当年成熟，自然干燥的麻疯树籽进行剥壳，取得核仁，使用低温榨油机压榨获得麻疯树籽油。将得到的麻疯树籽油采用适当的紫外光辐照技术进行处理后，再用乙醇进行洗脱，获得脱毒麻疯树籽油。首先，紫外光降解过程为：紫外光降解过程在暗室进行，取20mL的麻疯树籽油于石英试管内，置于紫外光下照射，按照一定时间间隔采样分析，通过改变反应石英试管与光源的距离调节入射光强度，并用紫外光辐照计测定其强度。其技术参数为：紫外光强度为200～1000μw/cm2；紫外光源为：UVA：315～400nm、UVC：200～275nm和UVA+UVC；辐照时间为20～100min。其次，乙醇洗脱处理的条件为：乙醇浓度(v/v)为40％～100％；料液比(v/v)为1∶2～1∶20；每次处理时间为10～60min；处理温度为：30℃～60℃；处理次数为：2～8次。最后，测定脱毒前后，麻疯树籽油中的佛波脂含量，如“说明书附图”中的图2，3和4所示。如图所示，在脱毒后的麻疯树籽油中，佛波酯未检测出。同时，经过这个脱毒工艺，脱毒麻疯树籽油中不饱和脂肪酸含量达到79.4％，其中，油酸和亚油酸的比例比较符合国际卫生组织推荐的1∶1的最佳比例，且常规理化指标和食用大豆油无差别。另外，脱毒麻疯树籽油的氧化诱导时间为6.5h，高于大豆油的诱导时间，显示出了较强的氧化稳定性。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种麻疯树籽油脱毒的方法，包括如下步骤：(1)将当年成熟，自然干燥的麻疯树籽进行剥壳，取得核仁，使用低温榨油机压榨获得麻疯树籽油，并放在4℃保存以备用。(2)将步骤(1)得到的麻疯树籽油采用紫外光辐照，将辐照后的麻疯树籽油放在4℃保存以备用。其紫外光辐照的技术参数为：紫外光强度为100μw/cm2～1200μw/cm2；紫外光源为：UVA：315～400nm、UVC：200～275nm和UVA+UVC；辐照时间为20～100min。(3)向步骤(2)所述辐照后的麻疯树籽油中加入乙醇进行洗脱处理，洗脱完成后，分液及蒸馏，脱除残留溶剂，得到脱毒麻疯树籽油。其乙醇洗脱处理的条件为：乙醇浓度(v/v)为40％～100％；料液比(v/v)为1∶2～1∶20；每次处理时间为10～60min；处理温度为：30℃～60℃；处理次数为：2～8次。

【技术特征摘要】
1.一种麻疯树籽油脱毒的方法，由如下步骤组成：(1)将当年成熟，自然干燥的麻疯树籽进行剥壳，取得核仁，使用低温榨油机压榨获得麻疯树籽油，并放在4℃保存以备用；(2)将步骤(1)得到的麻疯树籽油采用紫外光辐照，将辐照后的麻疯树籽油放在4℃保存以备用；所述紫外光辐照的技术参数为：紫外光强度为100μw/cm2～1200μw/cm2；紫外光源为：UVA：315～400nm...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖建辉，牛丽亚，
申请(专利权)人：江西农业大学，
类型：发明
国别省市：