工艺菜卷花刀制造技术

本实用新型专利技术涉及一种工艺菜卷花刀，利用旋切的原理将原料制成花模片，进而制作各种花和象形。采用本实用新型专利技术制作工艺菜能克服现有用刀刻诸如技术复杂，费工费时，不便烹调等不足。本实用新型专利技术具有构造简单，成本低，使用方便等特点。（*该技术在1997年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种工艺菜卷花刀，其特征在于由有一锥台形空间的刀体（１），刀片（３）和螺钉（２）组成，螺钉（２）将刀片（３）固定于刀体（１）上，使刀片（３）的刀锋位于锥台形空间沿轴向在刀体（１）上的豁口处。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘平，
申请(专利权)人：刘平，
类型：实用新型
国别省市：51[中国|四川]