一种降火油茶蜂蜜制造技术

本发明专利技术公开的一种降火油茶蜂蜜，涉及保健食品加工技术领域，是由下列按重量份的原料制备而成：油茶籽40-50、蜂蜜20-30、山楂2-5、罗汉果5-10、山竹2-5、山药2-5、荞麦2-5、竹叶2-5、豌豆2-5；是一种营养丰富的保健食品，具有清热化湿、补脾养胃、生津益肺、解热清凉、润肠通便等功效，能降胃火；适合于上火病人、尤其是上胃火病人服用，正常人适量服用，能够补脾养胃，生津益肺，预防上火。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种降火油茶蜂蜜，其特征在于是由下列按重量份的原料制备而成：油茶籽?40?50????????蜂蜜?20?30????????山楂2?5罗汉果??5?10????????山竹??2?5?????????山药2?5荞??麦??2?5?????????竹叶??2?5?????????豌豆2?5；其制备过程如下：A、备料：按上述重量份分别取油茶籽、蜂蜜、罗汉果、山楂、山竹、山药、荞麦、紫菜、豌豆，备用；B、毛茶油制备：a、压榨：将备用的油茶籽、山楂、山竹、荞麦、豌豆混合，在0?10℃进行低温压榨，得压榨后的毛茶油，备用；b、粗滤：将备用的毛茶油加热至80?120℃，再将占毛茶油总重量10?20%的脱色剂，分三次加入，每次搅拌均匀后过滤，收集最后一次过滤的油液，成为粗滤茶油，备用；c、精滤：将备用的粗滤茶油在1.0??3.2Mpa压力下，进行超滤，收集滤后油液，得精滤茶油，备用；C、原料处理：a`、山药处理：将备用的山药切成薄片，投入提取罐中，向罐中加入3?5倍山药重量的清水，在40?80℃保温提取，时间为0.5?3.2小时，过滤，得一次提取液；再向余渣中加入同等重量的清水，仍然在40?80℃保温提取，时间0.5?1.0小时，过滤，得二次提取液；合并两次提取液，得山药水提液，备用；b`、竹叶处理：将备用的竹叶投入温度为60?100℃热水中，浸泡1?4小时，过滤，收集滤液，得竹叶水提液，备用；c`、罗汉果处理：将备用的罗汉果破碎，投入提取罐中，向罐中加入4?8倍罗汉果重量的清水，煮沸0.5?1.2小时，过滤，得一次提取液；再向余渣中加入同等重量的清水，煮沸0.5?1.0小时，过滤，得二次提取液；合并两次提取液，得罗汉果水提液，备用；d`、浓缩I：将备用的山药水提液、竹叶水提液、罗汉果水提液在 50?85℃进行真空浓缩，分别浓缩至原体积的1/3、1/5、1/4，得山药浓缩液、竹叶浓缩液、罗汉果浓缩液，备用；e`、静置：将备用的山药浓缩液、竹叶浓缩液放入冷库中，在0?6℃下静置3?12小时，过滤，收集上清液，分别得山药滤液和竹叶滤液，备用；将罗汉果浓缩液在常温下静置12?36小时，过滤，收集滤液，得罗汉果滤液，备用；f`、浓缩II：将备用的山药滤液、竹叶滤液、罗汉果滤液投入降膜浓缩器中，在40?65℃浓缩至原体积的1/2，过滤，分别得山药液、竹叶液、罗汉果液，备用；D、混合：a``、初混：将备用的蜂蜜、罗汉果液、山药液、竹叶液投入混合器中进行混合，搅拌2?4小时，然后，将温度加热至40?60℃，保温20?50min，过滤，收集滤液，得蜂蜜混合液，备用；b``、冷静：将备用的蜂蜜混合液放入冷库中，在0?10℃静置6?12小时，过滤，收集滤液，得冷静处理后的蜂蜜混合冷静液，备用；c``、复混：将备用的精滤茶油和蜂蜜混合冷静液投入震荡器中，震荡10?26小时，过滤，收集震荡匀化后的液体，即得降火油茶蜂蜜。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：管天球，
申请(专利权)人：管天球，
类型：发明
国别省市：