【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨房用品，特别是一种适用于家庭使用的食用扎刀。目前，市面上食用刀具种类很多，然而却没有哪一种刀具能有效地对软物质(如年糕之类)进行均匀切片。
技术介绍
裁纸铡刀是一种办公用刀具，它虽然能对软物质进行有效切片，但切片厚薄不易掌握，效率低。本技术的目的是为了解决上述
技术介绍
存在的不足，提出一种能有效地对软物质类食物进行切片的食用扎刀，使其切片厚薄均匀，切片速度快。针对上述专利技术目的，本技术采用如下技术方案一种食用扎刀，由刀柄1、刀片2、支架3和刀台4组成，其中，刀柄1的一头铰接在刀架3上，刀柄1的侧面位于刀台4的侧面处，本技术的特征是在刀柄1朝刀台4的一侧装有刃口可与刀台4的上平面相吻合的刀片2，在刀片2刃口处的刀柄1上开有出料口5。在上述方案中，所述出料孔5的下表面6可以是朝外下方倾斜的斜面。在上述方案中，于底板7上装有朝下倾斜的退片板8，该退片板8位于刀柄1的外侧，退片板8的顶部位于出料口5的下方。本技术结构简单，操作方便，切片速度快，退片速度也快，切片厚薄均匀，可以调节，它适用于软物质类食物的切片，尤其适用于年糕、香肠、火腿肠等食物的切片。以下结合附图所示实施例详细描述本技术。附图说明图1是本技术主视图。图2是刀柄合拨后的剖视图。图3是本技术底座的立体图。参照图1至图3，本技术的支架3和刀台4位于底板7上，刀柄1的一头用销子铰接在支架3上，刀柄1的另一头是手柄，刀柄1的中部朝刀台4的一侧用螺钉连接着一个刀片2，刀柄1的侧面可以紧贴刀台4的侧面上下运动。在刀片2刃口处的刀柄1上开有一个长方形出料口5，该出料口5的下表面6是一个朝外下方倾斜的斜...
【技术保护点】
一种食用扎刀，由刀柄（１）、刀片（２）、支架（３）和刀台（４）组成，其中，刀柄（１）的一头铰接在刀架（３）上，刀柄（１）的侧面位于刀台（４）的侧面处，其特征是在刀柄（１）朝刀台（４）的一侧装有刃口可与刀台（４）的上平面相吻合的刀片（２），在刀片（２）刃口处的刀柄（１）上开有出料口（５）。
【技术特征摘要】
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