【技术实现步骤摘要】
本技术设及一种食品加工机械，它特别适用于香菇深加工。目前人们进行香菇深加工时，一般采用人工切片、条或刀排为单层结构式切片机，采用人工切片或切条，其不足之处是效率低，菇片、条大小宽窄不均匀，作为出口产品达不到检验标准要求，而采用刀排单层结构式切片机，则由于正压力大，切较细的菇片、条时，容易将其挤压、变形，切出的菇片、条仍然大小不等，达不到理想要求。本技术的目的就是为了克服上述缺点，提供一种效率高，且经加工出的菇片、条宽窄均匀的切片机。本技术的技术方案是这样完成的该切片机包括底座框架，机头框架，手把组成，其特征在于推拉杆的一端活套在机头框架后部的转轴上，另一端也活套在定杆架的横轴上，定杆架通过定杆螺栓固定在底座框架后部的定杆片上，底座框架上部两侧各有一螺栓，螺栓上活套着滑轮，当机头框架平放在底座框架上靠在滑轮上时，定杆架上的横轴位于滑轮水平线以下，机头框架的转轴位于滑轮水平线以上，底座框架内设有上下双层刀排，与之对应的机头框架内设有压力夹片。本技术具有以下优点由于推拉杆与滑轮的作用，菇片在刀排上可斜切与横切，并可减少剪切时的正压力，不使菇片变形；上下刀排螺丝各自...
【技术保护点】
一种切片机，包括底座框架，机头框架，手把组成，其特征在于推拉杆的一端活套在机头框架后部的转轴上，另一端也活套在定杆架的横轴上，定杆架通过定杆螺栓固定在底座框架后部的定杆片上，底座框架上部两侧各有一螺栓，螺栓上活套着滑轮，当机头框架平放在底座框架上靠在滑轮上时，定杆架上的横轴位于滑轮水平线以下，机头框架的转轴位于滑轮水平线以上，底座框架内设有上、下双层刀排，与之对应的机头框架内设有压力夹片。
【技术特征摘要】
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