回转式冷冻肉切片机制造技术

技术编号：921242 阅读：196 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本实用新型专利技术公开了一种回转式冷冻肉切片机，包括基座、箱体、箱盖、圆刀、料筒、送料盘、挡料盘等部件，圆刀由减速器带动旋转，圆形送料盘的同心圆上均布有料筒，料筒中的肉料在回转切割过程中保证处于圆刀直径范围之内，挡料盘不转动地固定在送料盘的下方，圆刀刃口的高度高于挡料盘的高度。使用本实用新型专利技术切削过程连续，空程减小，切削效率和质量高，可任意调节肉片的厚度。（*该技术在2002年保护过期，可自由使用*）

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【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种冷冻肉切片机，属于食品、特别是冷冻肉类的切割机具。目前的切肉片机种类很多。CN87205791号专利申请公开了一种切肉片机，它是在动力的作用下，由偏心齿轮带动偏心齿轮前端的滑块和大齿轮，使刀体产生横向往返拖刀式及上下杠杆式运动，装在刀体上的刀片，得到两个运动程式而完成切肉工作。CN88205656.5号专利申请公开了一种切削火锅肉片机，它通过偏心轮机构或曲柄连杆机构带动一组平行刀片作往复直线运动，产生斜角切削。它们的共同特点是切割为往复式的，这样难免产生空程。另外在肉片需求量大时会因为切削速度慢而供不应求。本技术的目的是提供一种减小空程、切削量大的冷冻肉切片机。本技术的技术方案是回转式冷冻肉切片机，包括基座、箱体、箱盖、圆刀、料筒、送料盘、挡料盘等部件，其特征在于圆刀在机体一侧水平放置，刀轴由减速器带动旋转，其上装有圆刀，小链轮，料轴上装有送料盘，挡料盘和大链轮，小链轮与大链轮水平地处于箱体中，圆形送料盘由大、小链轮带动旋转，送料盘的同心圆上均布有料筒，料筒中的肉料在切割过程中保证处于圆刀直径范围之内，挡料盘不转动地固定在送料盘的下方，圆刀刃口的高度高于挡料盘的高度，其高度差即为肉片的厚度。在箱体上还固定装有保护圆刀的刀盒，刀盒的上平面低于圆刀刃口平面，其高度可通过调整垫片来定位。在挡料盘与箱体之间还装有调节挡料盘高度的调厚手柄。料筒的数量为3－－6个，并且可在肉料上方加上配重。刀盒上可装有磨刀器。料筒的内侧装有两根固定肉料的滑杆，在两根滑杆的对面位置还有一个可伸缩的销榫。本技术的优点是1.切削过程连续，空程减小，避免了往复式切片机存在...

【技术保护点】
一种回转式冷冻肉切片机，包括基座（１０）、箱体（１１）、箱盖（１４）、圆刀（１５）、料筒（４）、送料盘（３）、挡料盘（２），其特征在于：圆刀（１５）在机体一侧水平放置，刀轴（９）由减速器（１７）带动旋转，其上装有圆刀（１５）、小链轮（１６），料轴（１３）上装有送料盘（３）、挡料盘（２）和大链轮（１２），小链轮（１６）与大链轮（１２）水平地处于箱体（１１）中，圆形送料盘（３）由大、小链轮带动旋转，送料盘（３）的同心圆上均布有料筒（４），料筒中的肉料（５）在切割过程中保证处于圆刀（１５）直径范围之内，挡料盘（２）不转动地固定在送料盘（３）的下方，圆刀（１５）刃口的高度高于挡料盘（２）的高度，在箱体（１１）上还固定装有保护圆刀（１５）的刀盒（７），刀盒（７）的上平面低于圆刀（１５）刃口平面。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张文，
申请(专利权)人：张文，
类型：实用新型
国别省市：11[中国|北京]

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