【技术实现步骤摘要】
本技术属于一种食品机械。北京市包装食品机械研究所专利技术的SH－4型涮羊肉切片机将手工切羊肉片改为机械化切羊肉片，所切肉片薄而均匀、效率高、劳动强度低，曾获国家专利技术三等奖，生产几年来很受用户欢迎。这种涮羊肉切片机需采用专用的肉盒将羊肉冻成长方形的扁平肉块，然后切片，所切肉片呈长方形，便于码放，整齐美观。但所用原料种类受到限制。现在肉联厂供应市场一种冻好的羊肉卷肉是大致呈园形的肉块，如将这种肉块化冻后再冻成扁平肉块，既费事也不经济。本技术的目的是提供一种既能切扁平肉块又能切园形肉块的涮羊肉切片机。提高机器适应原料的能力。机器的动作原理，整体结构仍保持不变，主要将送料机构中夹持送进肉块的滚柱架加以改进以适应两种不同形状的肉块。能达到上述目的涮羊肉切片机依然具有原机器的机身、电动机、传动机构、上下往复运动的切刀和刀架、刀架的园柱形导轨、带动刀架的曲柄滑块机构，肉块进给输送带，压住肉块用的滚柱架上呈八字形排列安装两排数个滚柱。 附图说明图1涮羊肉切片机侧视图 图2图1的A向转向视图 图3图2的C－C剖面图 图4八字形压肉板的轴侧图 图5滚柱平放时滚柱架横...
【技术保护点】
一种涮羊肉切片机，具有机身（１）、电动机、传动机构，上下往复运动的刀架（２）和切刀（１９）、刀架的圆柱形导轨（３）、带动刀架运动的曲柄滑块机构（４），肉块进给输送带（５），压住肉块用的滚柱架（７），本实用新型的特征是滚柱架（７）上呈八字形状排列安装两排数个滚柱（１４）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王国章，周贵堂，郭连仲，王永启，王春和，
申请(专利权)人：北京市包装食品机械研究所，
类型：实用新型
国别省市：11[中国|北京]
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