【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种白酒厂的厂房结构，包括发酵窖池区、蒸酒区、摊凉加曲区和堆集发酵区，其特征在于由二层工作区组成，第一层为发酵窖池区和蒸酒区，阵列设有发酵窖池和酒甑；第二层为摊凉加曲区和堆集发酵区，堆集发酵区阵列设有糟醅入窖口，糟醅入窖口与发酵窖池相对应地设置在堆集发酵区的地板上并设有盖板。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：闫希军，杨德燕，朱颉涛，
申请(专利权)人：贵州国台酒庄有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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