用于活性成分的保护性水胶体制造技术

(经修饰的)高粱蛋白质被用作用于活性成分的新颖保护性水胶体，所述活性成分尤其是脂溶性活性成分和/或着色剂。本发明专利技术包括组合物及其生产方法，所述组合物包含(经修饰的)高粱蛋白质和至少一种活性成分，本发明专利技术还包括(经修饰的)高粱蛋白质本身及其生产方法。这些组合物用于食品、饮料、动物饲料、个人护理组合物和药物组合物的富集、强化和/或着色，本发明专利技术还涉及分别包含这种(经修饰的)高粱蛋白质和这种组合物的食品、饮料、动物饲料、个人护理组合物和药物组合物。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：克利斯汀·舍弗尔，
申请(专利权)人：帝斯曼知识产权资产管理有限公司，
类型：
国别省市：