【技术实现步骤摘要】
本技术是一种抠除去皮菠萝肉质上黑孔的专用刀。目前，菠萝销售点出售菠萝净品或家庭在食用菠萝时去皮后，均需用小刀逐一抠除菠萝肉质表面呈螺旋排列的黑孔。这一过程非常麻烦，费工费时且抠得菠萝肉质表面破衬不堪，自然果肉损失也多。为此，本技术提供一种在抠除菠萝肉质表面黑孔时，深浅可调，抠除效率高、速度快的菠萝刀。本技术是通过如下技术方案实现的刀柄前部有一个与其一体的支承架，转动辊经辊轴装在支承架内。刀刃朝下的“V”形刀后部固定在支承架前部。“V”形刀和辊轴的材质为刃钢和钢质。刀柄及支承架和转动辊的材质可为金属、木质或塑料。若材质为金属、木质“V”形刀用螺丝固定在支承架前部；若材质为塑料，则“V”形刀后部在铸塑刀柄时预埋在支承架前部。以下结合附图对本技术的结构形状进行具体说明附图为本技术结构示意附图说明图1-刀柄2-支承架3-转动辊4-辊轴5-“V”形刀刀柄1前部具有与其一体的支承架2，转动辊3经辊轴4安装在支承架2内，刀刃朝下的“V”形刀5后部(根部)固定在支架2前部。使用方法将“V”形刀尖部插入去皮菠萝肉质表面最上部(或最下部)第一个黑孔中，转动辊压在去皮菠萝表面，按...
【技术保护点】
菠萝刀，包括刀刃和刀柄，其特征在于刀柄（１）前部具有与其为一体的支承架（２），转动辊（３）经辊轴（４）安装在支承架（２）内，刀刃朝下的“Ｖ”形刀（５）的后部固定支承架（２）前部。
【技术特征摘要】
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