自动切肉片机制造技术

本实用新型专利技术是一种自动切肉片机，广泛适用于饭店、宾馆、火锅店，特别适用于切肉片量大的单位使用。它由动力传动机构、切肉装置、送肉装置、机壳等构成，主要特点是送肉装置由托肉盘、多个载肉架、固定架组成，载肉架均匀固定在固定架上，下固定架为多边形，其中心设有调节钮，工作时，送肉装置上的载肉架作匀速旋转，连续供肉，该机则连续切肉，它具有结构紧凑、使用方便、省时、省工、省电、工作效率高的特点，较相同功率的切肉片机提高工效３倍以上。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种自动切肉片机，特别适于切涮锅用的牛肉片、羊肉片。技术背景目前已有的切肉片机分为手动和电动两类，手动的费工、费力、效率低，电动的优于手 动的，但现有的电动切肉片机均为送肉机构是由一个载肉架构成，工作时做往复运动，这种 切肉片机工作时三分之一的切肉时间，三分之二为退刀时间，即三分之二做无用功，工作效 率低，较大一点的火锅店就要多台切肉机，费工、费时、费电。
技术实现思路
本技术的目的在于克服
技术介绍
的不足之处而提供一种变往复送肉为旋转连续送 肉、省时、省工、省电、工作效率高的自动切肉片机。本技术解决其技术问题所采取的技术方案是它由动力传动机构、切肉装置、送肉 装置、机壳等构成，其送肉装置由托肉盘、2-6个载肉架、固定架组成，载肉架均匀固定在固 定架上。下固定架为多边形，其中心设有调节钮，下固定架的边数与载肉架的个数相同。上 固定架为设有中心圆孔的多边形，它与下固定架边数、大小相同。送肉装置动力传动是送肉 电机通过皮带、变速箱的蜗杆皮带轮与变速箱相连，蜗轮、蜗杆与变速箱的输出主轴相连， 输出主轴与送肉装置上的下固定架相连。本技术与现有技术相比具有如下优点1、 由于构成送肉装置的载肉架为多个，工作时送肉装置的载肉架作匀速旋转连续供肉， 连续切肉，提高工作效率三倍以上；2、 结构紧凑，使用方便，切出的肉片厚度均匀，肉片厚度随意可调；3、 由于縮短了切肉片时间，切出的肉片能保持较好的颜色、形状送到顾客手中。附图说明以下结合附图和实施例对本技术进一步说明。图1为本技术结构示意图图2为本技术送肉装置K向视图图中1、护刀盘，2、刀盘，3、护刀盘固定手钮，4、磨刀旋钮，5、上固定架，6、载肉 架，7、下固定架，8、刮肉板，9、变速箱，l.()、托肉盘，11、调节把手，12、开关，13、皮 带，14、送肉电机，15、机壳，16、切肉电机，17、压肉架，18、顶肉锁紧钮，19、顶肉杆， 20、调节钮。具体实施方式本技术由传动机构、切肉装置、送肉装置、机壳等组成，如图1所示，动力传动机 构包括切肉动力传动、送肉动力传动，其切肉动力传动为切肉电机(16)通过切肉电机输出 轴、蜗轮、蜗杆与刀轴连接；送肉动力传动是通过送肉电机(14)的输出轮、皮带(13)与送 肉装置的变速箱(9)的蜗杆皮带轮相连，蜗轮、蜗杆与变速箱(9)输出主轴相连，输出主 轴穿过下固定架(7)与送肉装置下固定架(7)相连，通过调节钮(20)锁紧。调节钮(20) 用于调节载肉架(6)与刀片的间距。切肉电机(16)、送肉电机(14)、变速箱(9)置于机 壳(15)内，机壳(15)上设有电源开关(12)、调节把手(11)，调节把手(11)用于调节 所切肉片的厚度。切肉装置包括刀盘(2)、护刀盘(1)、护刀盘固定手钮(3)、磨刀旋钮(4)、刮肉板(8)，其连接结构同现有技术。送肉装置包括载肉架(6)、上固定架(5)、下固定架 (7)、托肉盘(10)，托肉盘(10)固定在机壳(15)上。送肉装置是通过下固定架(7)、调 节钮(20)与变速箱(9)的输出轴相连。送肉装置结构如图2所示，送肉装置的载肉架(6) 由压肉架(17)、顶肉杆(19)、顶肉锁紧钮(18)组成；载肉架(6) —般为2-6个，均匀固 定在上下固定架(5、 7)上，本技术为3个载肉架；下固定架(7)为多边形，其边数与 载肉架(6)个数相同，中心设有调节钮(20);上固定架(5)为设有中心圆孔的多边形，它 与下固定架(7)的边数、大小相同。该机工作时，首先将冷冻肉巻置于载肉架(6)上，搬 动压肉架(17)，将肉巻压住，防止向外倾倒，用顶肉杆(19)将肉顶住并将顶肉锁紧钮(18) 扭紧，打开开关(12)，切肉电机(16)带动刀盘(2)转动，同时由送肉电机(14)带动载 肉架(6)作匀速旋转，为切肉装置连续供肉，切肉装置的刀盘(2)连续切肉。权利要求1、一种自动切肉片机，包括动力传动机构、切肉装置、送肉装置、机壳，其特征在于送肉装置由托肉盘、2-6个载肉架、固定架组成，载肉架均匀固定在固定架上，下固定架为多边形，其中心设有调节钮。2、 据权利要求l所述的自动切肉片机，其特征在于下固定架的边数与载肉架的个数相同，上 固定架为设有中心圆孔的多边形，它与下固定架边数、大小相同。3、 据权利要求1所述的自动切肉片机，其特征在于送肉装置动力传动是送肉电机通过送肉电 机输出轮、皮带与变速箱的蜗杆皮带轮相连，蜗轮、蜗杆与变速箱的输出主轴相连，输出主 轴与送肉装置上的下固定架相连。专利摘要本技术是一种自动切肉片机，广泛适用于饭店、宾馆、火锅店，特别适用于切肉片量大的单位使用。它由动力传动机构、切肉装置、送肉装置、机壳等构成，主要特点是送肉装置由托肉盘、多个载肉架、固定架组成，载肉架均匀固定在固定架上，下固定架为多边形，其中心设有调节钮，工作时，送肉装置上的载肉架作匀速旋转，连续供肉，该机则连续切肉，它具有结构紧凑、使用方便、省时、省工、省电、工作效率高的特点，较相同功率的切肉片机提高工效3倍以上。文档编号B26D1/01GK201165008SQ200720309030公开日2008年12月17日 申请日期2007年12月24日 优先权日2007年12月24日专利技术者张金东 申请人:张金东本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动切肉片机，包括动力传动机构、切肉装置、送肉装置、机壳，其特征在于送肉装置由托肉盘、２－６个载肉架、固定架组成，载肉架均匀固定在固定架上，下固定架为多边形，其中心设有调节钮。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张金东，
申请(专利权)人：张金东，
类型：实用新型
国别省市：13[中国|河北]