【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种双酶偶联制备β?丙氨酸的方法，其特征是由以下步骤构成：（1）分别将具有天冬氨酸酶活性和天冬氨酸?α?脱羧酶活性的菌株在培养基中培养，产生高活性的天冬氨酸酶和天冬氨酸?α?脱羧酶；（2）将具有天冬氨酸酶活性和天冬氨酸?α?脱羧酶活性的湿菌体或粗酶液按一定时间顺序分别与pH?7.0～7.5的富马酸铵水溶液混合，再加入表面活性剂，25℃～55℃条件下进行酶促反应；或者将具有天冬氨酸酶活性的湿菌体或粗酶液先与pH?7.0～7.5的富马酸铵水溶液混合，加入表面活性剂，25℃～55℃酶促反应后浓缩处理得到天冬氨酸铵盐固体，再将具有天冬氨酸?α?脱羧酶活性的湿菌体或粗酶液与天冬氨酸铵盐水溶液混合，加入表面活性剂，25℃～55℃条件下进行酶促反应；最后利用等电点结晶或等电点结晶与离子交换树脂相结合的方法分离反应生成的β?丙氨酸。
【技术特征摘要】
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