【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种茶叶的加工方法，特别是一种卷曲形绿茶自动化加工方法。
技术介绍
卷曲形茶叶自动化加工技术受到了设备、工艺技术等因素影响，因无法确保品质的优越性和完整性，没有形成卷曲形绿茶连续加工生产线。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种能够保证产品外形卷曲和色泽翠绿，对茶叶进行连续加工的卷曲形绿茶自动化加工方法。本专利技术的目的是这样实现的：一种卷曲形绿茶自动化加工方法，加工过程包括以下步骤：热风杀青：将茶叶送入机组连续杀青，温度控制在150-300℃，时间不超过2分钟，以钝化茶叶中多酚氧化酶的活性；冷却回潮：冷却回潮是茶叶快速重新分布走水的过程，从杀青机出来的茶叶进入冷却回潮机对杀青后的茶叶进行冷却回潮，防治茶叶黄变和碎断；计量揉捻：经过冷却回潮机的茶叶经过计量后进入自动化揉捻机组进行揉捻，揉茶至少量茶汁溢处，便于成形；动态脱水：经过揉捻机揉捻的茶叶用单层烘干机进行烘干；再次进行冷却回潮：是初次烘干后的茶叶重新走水回潮的过程。复揉捻：是通过破坏叶细胞，进一步紧条和成形的过程；炒干脱水：经过复揉捻的茶叶采用桶式螺旋炒干机，炒干脱水；再次进行冷却回潮：让茶叶重新走水回潮，水分均匀分布；炒干提香：采用新型桶式螺旋炒干机，将茶叶炒干得到成品。本专利技术所提供的卷曲形绿茶自动化加工方法，改变了传统的茶叶加工模式，实现了卷条形绿茶清洁化和自动化加工，保证了加工成形的产品外形卷曲和色泽翠绿，提高了产品质量和生产效率。具体实施方式本专利技术为卷曲形茶叶加工自动化流程，每个涉及茶叶加热的工艺都配套“冷却回潮”设备，茶叶通过传输系统进入下一道工艺，杀青的茶叶经过冷...
【技术保护点】
一种卷曲形绿茶自动化加工方法，其特征在于：加工过程包括以下步骤： 热风杀青：将茶叶送入机组连续杀青，温度控制在１５０－３００℃，时间不超过２分钟，以钝化茶叶中多酚氧化酶的活性； 冷却回潮：冷却回潮是茶叶快速重新分布走水的过程，从杀青机出来的茶叶进入冷却回潮机对杀青后的茶叶进行冷却回潮，防治茶叶黄变和碎断； 计量揉捻：经过冷却回潮机的茶叶经过计量后进入自动化揉捻机组进行揉捻，揉茶至少量茶汁溢处，便于成形； 动态脱水：经过揉捻机揉捻的茶叶用单层烘干机进行烘干； 再次进行冷却回潮：是初次烘干后的茶叶重新走水回潮的过程。 复揉捻：是通过破坏叶细胞，进一步紧条和成形的过程； 炒干脱水：经过复揉捻的茶叶采用桶式螺旋炒干机，炒干脱水； 再次进行冷却回潮：让茶叶重新走水回潮，水分均匀分布； 炒干提香：采用新型桶式螺旋炒干机，将茶叶炒干得到成品。
【技术特征摘要】
1.一种卷曲形绿茶自动化加工方法，其特征在于：加工过程包括以下步骤：热风杀青：将茶叶送入机组连续杀青，温度控制在150-300℃，时间不超过2分钟，以钝化茶叶中多酚氧化酶的活性；冷却回潮：冷却回潮是茶叶快速重新分布走水的过程，从杀青机出来的茶叶进入冷却回潮机对杀青后的茶叶进行冷却回潮，防治茶叶黄变和碎断；计量揉捻：经过冷却回潮机的茶叶经过计量后进入自动化揉捻机...
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