【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种刀具，其刀柄内部呈中空状，重量轻、防滑而美观。现在，经济日益发展，人们开始注重生活用品质量及个人健康，尤其所吃食物更精致、讲究营养，多吃水果已成为一种健康饮食结构，由于果农大量使用农药，大部分水果食前最好经过削皮处理，因此各种类型的刀具，例如水果刀等不断面市。一般较高级的水果刀，如附图说明图1所示，其由一刀刃部A与刀柄B一体锻造成型，刀柄B等距地设穿孔，左、右两护片C相对于刀柄B的穿孔B1设有贯穿孔C1，再以铆钉D穿过一护片C的贯穿孔C1及刀柄B的穿孔B1，两护片C铆固于刀柄B的两侧面。上述刀柄B由刀刃部A一体延伸，且直接延伸至与刀柄B的护片D等长度，但是，真正用于削皮使用的部分仅为刀刃部A，刀柄B延长设置除浪费材料及提高制造成本外，刀身重量也增加手削皮时的负担并且不方便，还有，由于护片C前端与刀刃部A呈垂直状导致果汁滞留在护片与刀柄之间的缝隙中，护片C与刀柄B之间间隙、铆钉D穿过一护片C的贯穿孔C1均会积存污物使细菌滞留、滋长，尤其间隙很小即使用刷子也不易清刷干净，不仅易锈影响刀具美观且不卫生对健康有不良影响，而且刀柄B表面为平滑状，使用时、...
【技术保护点】
一种刀具，包括刀刃部及手握持的刀柄，刀柄由两半刀柄组成，该对两半刀柄以刻有图样的刀柄模冲压而成，刀刃部置于预先制成的模具中与两半刀柄焊成一刀具，其特征在于，刀刃及刀柄相接处研磨修饰形成弯弧面部分，刀柄具有中空状内部。
【技术特征摘要】
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