【技术实现步骤摘要】
双刃刀是一种刀具，属厨用刀具它具有刀体、刀刃和刀柄。现在市场上厨用刀具，它用于切菜、切肉、砍骨、切水果、砍物等用途，其结构由刀体、刀柄组成，刀体安装在手柄上，刀体一边开有刃口(单刃刀)加工对象不同，使用刀具亦不相同，如有菜刀、肉刀、片肉刀、水果刀、餐刀等。随着人们生活提高，对厨刀要求亦相应提高，并趋向于专用刀，不同加工对象有不同的刀。这样，每个家庭需要较多数量的刀具。为了减少刀具的数量和节省材料，降低使用费，设计了双刃刀。技术双刃刀的特征是每把刀有二个刀刃，在刀体两侧边有刃口。本技术节材效果显著，一把双刃刀可作两把单刃刀用，节省了一倍的材料，亦大大降低了使用费。现用一实施例阐明技术双刃刀的结构。附图说明图1是双刃刀主视图；图2是双刃刀左视图；图3是双刃刀俯视图。双刃刀的结构是(图1、2、3):4是刀体，刀体两侧边有刀刃2和刀刃3,1是刀柄，可用木材、塑料或金属制造而成，刀体一端与刀柄紧固连接，刀柄靠近刀体中心线或在中心线位置上。根据设计要求刀刃2和刀刃3的刃口有不同的结构，即根据刀具加工的对象而设计刃口，两侧边的刃口可以不一样，不同的刃口可以加工不同的物品。本例双刃刀结构简单、成本低，使用方便。权利要求1.一种双刃刀，由刀体、刀刃和刀柄组成，其特征在于有两个刀刃，在刀体4两侧边有刀刃2和3，刀柄1与刀体的一端紧固连接。2.根据权利要求1所述的双刃刀，其特征在于两侧边刀刃可有不同的刃口。3.根据权利要求1和2所述的双刃刀，其特征在于刀柄靠近刀体4的中心线或在中心线的位置。专利摘要双刃刀是一种刀具,由刀体、刀刃和刀柄组成,其特征在于刀体两侧边有刀刃2和3...
【技术保护点】
一种双刃刀，由刀体、刀刃和刀柄组成，其特征在于有两个刀刃，在刀体４两侧边有刀刃２和３，刀柄１与刀体的一端紧固连接。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：吕文基，
申请(专利权)人：广州市南方厨具发展公司，
类型：实用新型
国别省市：81[中国|广州]
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