【技术实现步骤摘要】
本技术为一种厨房用具,菜刀,特别是一种不粘刀。随着人类社会的进步和发展,各行各业的技术也随之迅速发展,其中厨房用具也在更新换代。但新式菜刀并不多。由于老式菜刀是平面的,切菜时菜和刀接触面积大,存在着切下来的菜和刀相粘,需要用手推掉,费时费力,很不方便。中国专利申请CN2104740U报导了一种不粘刀,它是由普通菜刀和一个能使菜与刀分离的装置组成,该装置由固定卡子(1)和条状泄压条组成;用不粘刀切菜时菜不再与刀相粘,使切菜速度提高,但该不粘刀与刀身成为二体,工艺复杂,使用时间长后存在着卡子松动等问题。本技术的目的是提供一种新型的不粘刀,它具有结构简单,使用方便,切菜速度快等优点。本技术是这样实现的一种不粘刀,包括刀把(1)、刀面(2),在刀面(2)的一侧,靠近刀刃(5)的一端磨有40——60个直立凹槽(3),刀面(2)的前端为弧形刮板刃(4)。凹槽(3)高50毫米,槽宽2.8——3.2毫米,槽深为1.5——2毫米。本技术的优点是在不粘刀上具有多个凹槽,切下来的菜与刀面的接触面积小,因此切下来的菜不再与刀相粘,使切菜速度提高,而且该不粘刀的前端为弧形刮板刃(4),用来刮菜板时,既快又干净,又省力。与中国专利申请CN2104740U相比具有结构简单,使用方便,不需摘掉卡子,使用寿命长等优点。本技术的具体结构由以下实施例及其附图给出。附图说明图1是根据本技术提出的不粘刀的结构图。图2、图3是根椐本技术提出的不粘刀的剖面图。下面结合图1详细说明依据本技术的具体装置的细节及工作情况。该不粘刀由刀把(1)和刀面(2)组成,在刀面(2)的一侧靠近刀刃一端磨成50个直 ...
【技术保护点】
一种不粘刀,包括刀把(1)、刀面(2),其特征在于:在刀面(2)的一侧,靠近刀刃(5)的一端磨有40--60个直立凹槽(3),刀面(2)的前端为弧形刮板刃(4)。
【技术特征摘要】
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