【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种防止菌丝成球或成团的方法，其特征是：在发酵过程中，将麸皮作为分散介质放入发酵液中，在麸皮和搅拌的共同作用下将菌丝打散，防止菌丝成球或成团。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张超，陈文兵，武道吉，张兆海，方诩，魏天迪，王明钰，
申请(专利权)人：山东建筑大学，
类型：发明
国别省市：
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