一种削面刀制造技术

一种削面刀，它包括刀柄（１），设置在所述刀柄（１）上端的带有弧形结构的三角形刀片（２），以及设置在刀柄（１）上端位于所述刀片（２）的刀刃（３）前方的滚柱（４），其特征在于：在位于所述刀片（２）的凹面上设置有一与刀片（２）形状对应的凸块（５），所述凸块（５）位于刀刃（３）的一面（６）为斜面。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术涉及一种用于面食的刀具，具体说是涉及一种削面刀。本技术的目的可通过下述技术方案实现本技术包括刀柄，设置在所述刀柄上端的带有弧形结构的三角形刀片，以及设置在刀柄上端位于所述刀片的刀刃前方的滚柱，在位于所述刀片的凹面上设置有一与刀片形状对应的凸块，所述凸块位于刀刃的一面为斜面。在所述刀柄的下端侧面上设置有带有V形豁口的磨刀块。本技术的优点就在于在位于所述刀片的凹面上设置有一与刀片形状对应的凸块，所述凸块位于刀刃的一面为斜面这一结构特征，使得在削面过程中所削的面片通过凸块的斜面与面团远离，消除了面片与面团粘连现象的发生，同时所削面片在凸块的作用下抛出的定向性得到了进一步提高。权利要求1.一种削面刀，它包括刀柄(1)，设置在所述刀柄(1)上端的带有弧形结构的三角形刀片(2)，以及设置在刀柄(1)上端位于所述刀片(2)的刀刃(3)前方的滚柱(4)，其特征在于在位于所述刀片(2)的凹面上设置有一与刀片(2)形状对应的凸块(5)，所述凸块(5)位于刀刃(3)的一面(6)为斜面。2.根据权利要1所述的削面刀，其特征在于在所述刀柄(1)的下端侧面上设置有带有V形豁口的磨刀块(7)。专利摘要本技术公开了一种削面刀，它包括刀柄，设置在所述刀柄上端的带有弧形结构的三角形刀片，以及设置在刀柄上端位于所述刀片刀刃前方的滚柱，在位于所述刀片的凹面上设置有一与刀片形状对应的凸块，所述凸块位于刀刃的一面为斜面。本技术的优点就在于在位于所述刀片的凹面上设置有一与刀片形状对应的凸块，所述凸块位于刀刃的一面为斜面这一结构特征，使得在削面过程中所削的面片通过凸块的斜面与面团远离，消除了面片与面团粘连现象的发生，同时所削面片在凸块的作用下抛出的定向性得到了进一步提高。文档编号B26B3/00GK2552651SQ02278348公开日2003年5月28日 申请日期2002年7月9日 优先权日2002年7月9日专利技术者冯保林 申请人:冯保林本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：冯保林，
申请(专利权)人：冯保林，
类型：实用新型
国别省市：