党参速冻保鲜方法技术

一种党参速冻保鲜方法，将采收的党参于24小时内清洗，于速冻机中-30℃、30min内制成速冻品后，最后将速冻品用高阻隔复合塑料袋抽空冲气包装。该方法可使鲜党参在低温（-15℃）条件下贮存，保持鲜党参品质达12个月。可解决周年供应速冻鲜党参的问题，为我国党参生产企业鲜党参贮藏提供一条新的途径。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种党参速冻保鲜方法，其特征在于依次通过以下步骤实现：?（1）将采收的鲜党参平摊于通风、阴凉处，于24h内进行预处理，用水浸泡5?min后压缩空气振动1min，流水清洗干净，凉干明水；（2）将凉干明水的鲜党参在速冻机中?30℃、30?min内制成速冻品；（3）将速冻品用高阻隔复合塑料袋抽空冲气包装。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋和体，祝慧凤，
申请(专利权)人：西南大学，
类型：发明
国别省市：