鳝鱼刀制造技术

一种专用于剖鳝鱼、泥鳅等的鳝鱼刀，是由可调进退的活动刀（２）以及位于活动刀两侧的左、右夹持片（１）、（６）组成，一端夹住活动刀（２）的刀柄，并与套筒（５）固定在一起，另一端张开一定角度，套筒端头装有旋体（４）以及调节螺杆（３），使用时用夹持片夹住鳝鱼并向后拉动，便可通过夹持片之间的活动刀将鳝鱼剖开，泥鳅以及去刺，其结构简单，使用方便，是一种实用性强的家用刀具。（*该技术在1999年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种剖鳝鱼、泥鳅等的鳝鱼刀，其特征在于在活动刀（２）的两侧各有一个夹持片（１）、（６），两夹持片（１）、（６）的一端夹住活动刀（２）的刀柄并与套筒（５）固定在一起，另一端张开一定角度，套筒（５）端头设有调节活动刀（２）进退的装置。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘红军，
申请(专利权)人：刘红军，
类型：实用新型
国别省市：43[中国|湖南]