【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种鱼肉检测方法，其特征在于，包括：高光谱图像获取步骤：获取鱼肉样品的高光谱图像，所述高光谱图像中具有多个波段的光谱数据；特征提取步骤：在所述高光谱图像中提取N个特征波段的光谱数据，N为大于1的整数；鉴别步骤：将提取的特征波段的光谱数据作为学习向量量化模型的输入值，并根据所述学习向量量化模型的输出值鉴别所述鱼肉样品属于海水鱼还是淡水鱼。
【技术特征摘要】
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