一种酸枣仁的加工方法技术

一种酸枣仁的加工方法，用粉碎挤压成型的酸枣仁为原料，采用超临界二氧化碳萃取法，从酸枣仁中提取酸枣仁油和脱脂酸枣仁粉。本发明专利技术具有在生产过程中活性物质损失少，不引入新的杂质及其有害物质成分的优点。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
一种酸枣仁的加工方法本专利技术涉及一种酸枣仁深加工方法，具体地说涉及一种超临界二氧化碳萃取制备酸枣仁油和脱脂酸枣仁粉的方法。酸枣仁作为中草药使用已有1700年的历史，东汉张仲景所创治疗虚烦不得眠的名方--酸枣仁汤，即以其为主药，其后医家对酸枣仁的安神效果多有论述，《名医别录》说酸枣仁“主烦心、不得眠”《本草蓬原》说“酸枣仁熟则收敛津液，故疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症”《本草纲目》记载；“酸枣味酸，性平，主祛邪气，安中养身，平胃气，通九窍，助十二经，补中气，增津液”现代研究含有多种脂肪油和蛋白质并有两种甾醇，还有两种三萜化合物、皂甙、多种维生素等，所含成份具有镇静、安神、催眠作用。据报导，以往提取枣仁成份多采用化学萃取法，一般可分为：(1)醇提水沉法；(2)水提醇沉法，以上化学提取方法只能把酸枣仁即溶于醇又溶于水的成分提出，提取过程复杂，同时成本相对较高，而且过程中温度高，活性功能组分损失严重，浪费资源，引入新的杂质及有害物质于酸枣仁油中，所采取方法难以满足优质酸枣仁油加工方法。本专利技术的目的是提供一种在生产过程中活性物质损失少，不引入新的杂质及其有害物质成分的酸枣仁加工方法。本专利技术的目的是这样实现的：用粉碎挤压成型的酸枣仁为原料，采用超临界二氧化碳萃取法，从酸枣仁中提取酸枣仁油和脱脂酸枣仁粉。本专利技术的加工方法包括如下步骤：(1)取无腐败酸枣仁在室温下粉碎成型为原料，装入萃取器；(2)将萃取介质二氧化碳经计量后，从萃取器底部进入萃取器控制超临界温度为30-50℃，压力为20-35MPa，二氧化碳流量为400-2000L／小时，萃取时间2-10小时；(3)从萃取器顶部流出的含有酸枣仁油的超临界二氧化碳气体进入减压分离器中，酸枣仁油从减压分离器的底部放出，二氧化碳气体从分离器顶部流出经冷却后循环使用；(4)萃取器中萃取酸枣仁油后的粉状物为脱脂酸枣仁粉。所述的酸枣仁深加工方法所得到的保健酸枣仁油和脱脂酸枣仁粉，酸枣仁油中含有多种脂肪油和甾醇、三萜化合物、皂甙维生素等，所含成分具有镇静催眠作用。-->为了使酸枣仁油的保健功能进一步提高，可以在酸枣仁中加入维生素E、灵芝孢子油、柏子油等复合增强保健功能效果，使所获得产品具有提高免疫力，辅助抑制肿瘤，又有润肠通便镇静，催眠作用的保健品，为了使酸枣仁油及复合功能性保健品服用方便可进一步作成软胶囊。本专利技术与现有技术相比具有如下优点：1．采用室温下粉碎成型的酸枣仁用超临界二氧化碳萃取温度低，不会破坏酸枣仁有效活性成份，萃取过程与空气隔绝，避免不饱和脂肪酸的氧化反应。超临界二氧化碳稳定无毒，不含任何有害物质，易分离无残留，所以用超临界方法是生产保健品酸枣仁油的最佳途径。2．酸枣仁原料全部有效利用，在生产过程无有害物质产生，得到高浓缩的保健产品酸枣仁油和脱脂枣仁粉。3．可加入维生素E、灵芝孢子油和柏子仁油复合保健功能效果更好。4．酸枣仁油可与维生素E、灵芝孢子油、柏子仁油包附在明胶、甘油的软胶囊中形成系列产品，以密封方式有效保护挥发油和活性物质防止其氧化，使服用更安全、方便。本专利技术的实施例结合附图作进一步说明。如图所示，A为萃取器，B、C为减压分离器，D为冷凝器，H为CO2贮存罐，1、2、3、4、5、6、7、8为阀门，G为流量计，F为压缩泵，E为预热器。实施例1将精选粉碎成型的酸枣仁称取200g装入萃取器A，打开阀8，二氧化碳以400L／小时，从贮罐H经流量计G进入压缩泵经加压后的二氧化碳，通过预热器E，从底部进入萃取器A，控制压力30MPa，温度50℃，连续萃取9小时，从萃取器A出来富有酸枣仁油和水的二氧化碳经二段减压分离器B和C后，二氧化碳经冷凝器D后返回压缩泵循环使用，也可直接打开阀4放空，从分离器B和C得到酸枣仁油12．1g，萃取器收集脱脂枣仁粉187．9g。实施例2与萃取器中装入100g粉碎成型酸枣仁，压力为20MPa，连续萃取9小时后，得到含水酸枣仁油11．6g，脱脂酸枣仁粉88．4g，其余同实施例1。实施例3温度为30℃，二氧化碳为800L／小时，连续萃取9小时，得到含水酸枣仁油和水12．1g，脱脂酸枣仁粉87．9g，其余同实施例2。实施例4与实施例3操作相同，二氧化碳为1500L／小时，不同的是萃取压为26MPa，连续萃取2小时后，得到含酸枣仁油3．4g，脱脂枣仁粉96．6g。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酸枣仁的加工方法，其特征在于包括如下步骤：（１）取无腐败酸枣仁在室温下粉碎成型为原料，装入萃取器；（２）将萃取介质二氧化碳经计量后，从萃取器底部进入，控制超临界温度为３０－５０℃，压力为２０－３５ＭＰａ，二氧化碳流量为４００－２ ０００Ｌ／小时，萃取时间２－１０小时；（３）从萃取器顶部流出的含有酸枣仁油的超临界二氧化碳气体进入减压分离器中，酸枣仁油从减压分离器的底部放出，二氧化碳气体从分离器顶部流出经冷却后循环使用；（４）萃取器中萃取酸枣仁油后的粉状物为保健 脱脂酸枣仁粉。

【技术特征摘要】
1．一种酸枣仁的加工方法，其特征在于包括如下步骤：(1)取无腐败酸枣仁在室温下粉碎成型为原料，装入萃取器；(2)将萃取介质二氧化碳经计量后，从萃取器底部进入，控制超临界温度为30-50℃，压力为20-35MPa，二氧化碳流量为400-200...

【专利技术属性】
技术研发人员：高志贤，张侃，李林东，翟效珍，郭善富，牛玉中，陈受斯，曹立仁，
申请(专利权)人：中国科学院山西煤炭化学研究所，
类型：发明
国别省市：14[中国|山西]