多维葵花营养油制造技术

本发明专利技术涉及一种多维葵花营养油，属于保健营养食品。本发明专利技术是在闭光条件下称取维生素Ａ油，维生素Ｅ于葵花色拉油中，当温度达到５０－６０℃条件下于均质机中充分调匀制成中间液，将制得的中间液添加到１０００Ｋｇ葵花色拉油中，用机械搅拌充分调匀。多维葵花营养油中含亚油酸５８％－６０％，维生素Ａ为１４０００－２６０００ＩＵ／Ｋｇ、维生素Ｅ为１００－１８０ｍｇ／Ｋｇ。本发明专利技术工艺简洁，成本较低，产品营养价值高，具有提高人体免疫力，促进生长发育，延缓衰老，降血脂，抗血栓，保护视力等保健功效，且食用方便，适合于较大规模工业生产。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
多维葵花营养油本专利技术涉及一种多维葵花营养油，属于保健营养食品领域。目前，国内已有一些保健食用油产品，有在大豆油、芝麻油、胡麻油等油脂中强化维生素的专利报道。如中国专利(公开号：CN1113111A)公开了一种“强化维生素A营养大豆油及其生产方法”。该专利申请是将维生素A直接加入到食用大豆油中，搅拌混匀制成母油，然后再将母油直接加入到大豆油中，经搅拌混匀后制成成品油。该申请的维生素A是在光照条件下加入到大豆油中混匀，而维生素A易见光氧化分解导致损失。本专利技术的目的在于提供一种强化维生素A、维生素E的多维葵花营养油。本专利技术的目的是这样实现的：本专利技术的组分含量：多维葵花营养油含亚油酸58％-60％，维生素A为14000-26000IU/Kg，维生素E为100-180mg/Kg。本专利技术多维葵花营养油的制备方法：在闭光条件下称取维生素A20g，维生素E180g，置于20Kg葵花色拉油中，在温度达到50-60℃条件下于均质机中充分调匀制成中间液，取制得的中间液添加到1000Kg葵花色拉油中，用机械搅拌充分调匀。本专利技术可根据产量大小调整VA、VE添加量、中间液量，保证达到组份含量。本专利技术的制作工艺是在闭光下操作，而且是在一定温度下搅拌调匀，所以维生素A、维生素E不但不易遭到损失，而且能很快溶于植物油中。目前色拉油是人们日常食用油，色拉油在其脱色、脱胶过程中维生素损失较多，因此，在其中进一步强化维生素成份有利于提高其营养价值，通过在富含亚油酸的葵花油中强化维生素A和维生素E，可增强其营养效果，可起到减少人门由于缺乏VA、VE导致的多种疾病，提高人体免疫力，促进人体生长发育、延缓衰老、同时具有降血脂、抗血拴、保护视力等保健功效，该产品可用于家庭烹调、凉拌菜肴，且成本较低、工艺简洁实用，适合于较大规模工业生产。本专利技术是由以下方式实现的：本专利技术采用我国西部地区生长的油用葵花籽为原料制成的富含亚油酸的葵-->花色拉油为基料，在其中强化维生素A、维生素E，该产品中含亚油酸58％-60％，维生素A为14000-26000IU/Kg，维生素E为100-180mg/Kg。在闭光条件下称取维生素A油(1000000IU/Kg)20g及维生素E180g于20Kg葵花色拉油中，在温度达到50-60℃条件下于均质机中充分调匀制成中间液，再把制得的中间液添加到1000kg葵花色拉油中，用机械搅拌充分调匀制成成品油。本产品可根据市场需要灌装成1Kg、3Kg、5Kg等不同量的PET塑瓶小包装上市。本文档来自技高网...

【技术保护点】
多维葵花营养油，其特征在于：多维葵花营养油含亚油酸５８－６０％，维生素Ａ为１４０００－２６０００ｍｇ／Ｋｇ，维生素Ｅ为１００－１８０ｍｇ／Ｋｇ。

【技术特征摘要】
1、多维葵花营养油，其特征在于：多维葵花营养油含亚油酸58-60％％，维生素A为14000-26000mg/Kg，维生素E为100-180mg/Kg。2、根据权利要求1所述的多维葵花营养油的制备方法，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：张晓光，
申请(专利权)人：张晓光，
类型：发明
国别省市：15[中国|内蒙]