容器装发泡饮料制造技术

本发明专利技术提供酸味感得到缓和，即使在出汗时吞咽感也良好，并且在需要水分时作为饮用的止渴饮料有用的容器装发泡饮料。本发明专利技术的容器装发泡饮料的pH为3～5，并且含有以下的成分(A)、(B)以及(C):(A)来自谷物的蛋白质、(B)钾、以及(C)起泡剂，成分(A)中(D)分子量为5000以下的肽所占的比例为70～100质量%，成分(D)和成分(B)的含量质量比[(D)/(B)]为15～300。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：岩崎正规，
申请(专利权)人：花王株式会社，
类型：
国别省市：