软糖料中的异麦芽酮糖制造技术

技术编号:9088299 阅读:154 留言:0更新日期:2013-08-29 01:04
本发明专利技术涉及一种软糖料,其包含至少一种甜味增强剂,结晶相形式的异麦芽酮糖,优选异麦芽酮糖和海藻糖,和非结晶相形式的葡萄糖,涉及其制备方法,涉及该软糖料作为烘焙产品的覆盖物的用途以及用根据本发明专利技术的软糖料完全或部分覆盖的烘焙产品。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员:托马斯·瓦尔特史戴芬·马赫费尔蒂尔曼·德尔
申请(专利权)人:甜糖曼海姆奥克森富特股份公司
类型:
国别省市:

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