本发明专利技术公开了一种高ω-3脂肪酸营养畜乳生产的饲用生物制剂，它是用富含ω-3脂肪酸油料作物及含有多功能组分的粮食付产物及复合酶为原料，经微生物酶转化技术,生产出的富ω-3脂肪酸及抗氧化多功能生物制剂。本发明专利技术产品投喂给乳畜，在其体内将促进所泌畜乳中ω-3脂肪酸提高，转化成DHA多不饱和脂肪酸比率上升，同时，能促进乳畜食料成分平衡、畜体健壮、泌乳量提高。本发明专利技术具有原料全为粮油加工付产物，成本低，具有营养和功能组分丰富，有效成分高，无毒性，采用微生物复合酶转化ω-3脂肪酸技术，比有机化学合成法技术更适用和更强生命力的生物新技术等优点。而且采用至今发现的最高ω-3脂肪酸原料，属于广泛生长，可食用、饲用或药用的天然植物，裁培容易，种植收入成倍增加。本发明专利技术适合高营养和促进保健功能畜乳开发应用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饲用生物制剂，特别是一种奶畜生产富DHA的高ω -3脂肪酸营养畜乳的饲用白薇-紫苏多功能生物制剂。
技术介绍
:畜乳由于富含高品质蛋白质、乳糖及脂肪等营养成分，成为人类最广泛食用的食物之一，2010年我国牛乳产量已达3500万Τ，『十二、五』期间还将成倍增长。据报导我国畜乳中蛋白质等标准偏低，已受到消费者广泛关注。世界卫生组织和联合国食品农业组织召开“ω-3系列脂肪酸与健康国际研讨会”(1990.3.23)声明:“鉴于已有明确证据表明，ω-3脂肪酸在人体中有不可缺少的作用，更是胎儿、婴幼儿脑细胞及视膜组织的关键营养源，建议在婴儿和成人食品中，均应含有ω-3系列脂肪酸”。近年来，中外解决此不可缺少营养成分的办法是:在牛乳或乳粉(特别是婴幼儿乳粉)中添加混入从鱼油、海藻或亚麻油中提取的亚麻酸和DHA，但此种易氧化成芥酸的不饱和脂肪酸来源少，加工技术困难、成本高，而且ω-3脂肪酸成分单一，加工后，生物活性降低，婴幼儿吸收与消化不充分，口感及气味差。据“生物制药研究进展”(凌沛子等，2004)，当前，DHA的制造方法:鱼油(藻类)的提取物EPA+DHA+甘油三酯的混合物，采用皂化酯化法、金属盐沉淀法、包和法，真空蒸馏法等，制得多不饱和脂肪酸乙酯(FUFA-E)为原料，再用涂银层析法制得EPA、DHA的鱼油ω-3系列脂肪酸。十分明显，此项有机化学合成工艺不能满足和适用于数千万T营养畜乳规模化生产的需求，而且成本过高。此外，生化制药工艺中采用的抗氧化剂极为重要，长链多不饱和脂肪酸及蛋白质氨基酸均易氧化变质，蛋白质也易与氧化的反式脂肪酸反应生成有害成份。传统工艺使用的抗氧化剂:丙基醅酸盐(PG)、丁茴香醚羟基(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)等，从生产饲用和食品的角度，这些化学合成物不应成为开发生物制剂首选抗氧化剂。
技术实现思路
1、利用白薇-紫苏油料作物及白酒生产付产物研制而成的原料配方:经专利申请人检测优选出至今查明ω-3脂肪酸含量最高的白薇-紫苏油料作物(拉丁文名Perilla-oil):白薇(白苏)、紫薇(紫苏)、红薇及黑薇的生物衍生物等植株，a_亚麻酸(ALA) 31.58-62.48 %，选择平均油中ALA彡60 %，同时，种植亩产量或含油率均高于亚麻子、油菜子、鱼油及海藻的植株(茎叶中ALA>5%);优选出的作物易种植，来源易得；回收茎叶亩产增收1000元以上，其口感好，香味浓，无芥酸，适合物理压榨。系世界最为珍贵的油料作物，其茎叶等付产物为本专利的ω-3源最佳选择。酒糟作抗氧化剂及多功能生物源:贵州酱香型白酒生产付产物年均数拾万吨；其酒糟中维生素等含量高；而且含有多种独特的生物酶等功能组份，据前人研究认为:可明显地增加乳牛的泌乳量；此成分在牛乳中被人体吸收后，有抗衰老等功能；对高热和碱稳定，能对抗不饱和脂肪的自由基发生过氧化作用；在后继工艺中，酒糟的残存乙醇足够有机反应所需；能提高乳畜饲料的适口性，起健胃、消食、通便功能；促进乳畜健壮，毛富光泽。2、复合酶转化ω-3脂肪酸组成技术当前，采用微生物酶转化有机物比有机化学合成法有更强的生命力。本专利技术中采用:水解酶和氧化还原酶类配制成复合多元酶；对白薇——紫苏秸杆粉、籽柏及酒糟均一化预混料；进行发酵初步转化；再氨化消毒；脱水，即得乳畜饲用ω-3营养源多功能生物制剂。3、本专利技术的有益效果:与传统乳牛饲料比较，已经生物酶活化ω-3源及其它活性成分的生物制剂，更能促进乳牛的瘤胃生物酶合成菌体蛋白，提高氨离子转变成菌体蛋白的比例；同时，溶入乙醇的饱和脂肪酸，更易生成较稳定的复合体，相应多不饱和脂肪酸在乳畜瘤胃消化系统(生物反应器)中活性成分比率提高，在水解酶作用下，长链脂肪酸上的羟基脱水转化成烯基，使最不饱和多烯基脂肪酸DHA的比例在乳产品中增大；同时ω-3脂肪酸也将促使乳畜的体质增壮，畜乳产量增加；牛乳产品中人体发育和健康不可缺少的ω-3脂肪酸等营养功能成分得到大幅提升的同时，由于完全使用付产物为原料，生产成本大幅降低，每桶900克高ω-3乳粉与未加ω-3成本仅增5_7元。具体实施方式:取单位产量、籽中含油率高和ω-3脂肪酸>60%植株的秸杆粉15-30千克(干重，以下同)，物理压榨白薇一紫苏籽柏10-20千克、酱香型白酒糟10-20千克、再加进水解酶-氧化还原复合酶(适量溶于水)，搅拌均一化；入水热夹套锅(200立升)；保温30-60°C，经24-72小时发酵；出料、脱水；氨化或紫外光灭菌，即得乳牛用生物制剂产品。产品的使用方法简便；即在原配合饲料500千克，与本制剂50千克混合，按原乳牛日粮的110%投喂即可。经临床试喂，并对所产鲜乳检测，效果和经济性状极为显著:与当前国内、外乳粉中ω-3脂肪酸水平成倍提高，且每桶900克乳粉成本与未加本制剂仅增加5-7 元。本专利与国内外畜乳粉质量及售价(2012)对比权利要求1.一种高ω脂肪酸营养畜乳生产的饲用生物制剂 其特征是本专利技术区别于直接向畜乳或乳粉中混入添加ω-3脂肪酸油的生产方法，而是采用白薇-紫苏秸杆和籽柏作ω-3脂肪酸源及抗氧化功能酱香型白酒糟多功能实用配方。2.水解-氧化还原酶进行ω-3脂肪酸，多功能实用配方进行微生物复合酶发酵技术 其特征是经复合酶发酵后，获得包括已活化有益组分和放大的复合酶的生物产品，此多功能生物制剂投喂给乳畜，在其体内经生物酶二次转化，将进一步提升ω-3(特别是其中DHA)酯肪酸在所产畜乳中的含量。全文摘要本专利技术公开了一种高ω-3脂肪酸营养畜乳生产的饲用生物制剂，它是用富含ω-3脂肪酸油料作物及含有多功能组分的粮食付产物及复合酶为原料，经微生物酶转化技术,生产出的富ω-3脂肪酸及抗氧化多功能生物制剂。本专利技术产品投喂给乳畜，在其体内将促进所泌畜乳中ω-3脂肪酸提高，转化成DHA多不饱和脂肪酸比率上升，同时，能促进乳畜食料成分平衡、畜体健壮、泌乳量提高。本专利技术具有原料全为粮油加工付产物，成本低，具有营养和功能组分丰富，有效成分高，无毒性，采用微生物复合酶转化ω-3脂肪酸技术，比有机化学合成法技术更适用和更强生命力的生物新技术等优点。而且采用至今发现的最高ω-3脂肪酸原料，属于广泛生长，可食用、饲用或药用的天然植物，裁培容易，种植收入成倍增加。本专利技术适合高营养和促进保健功能畜乳开发应用。文档编号A23K1/14GK103250884SQ20121003485公开日2013年8月21日 申请日期2012年2月16日 优先权日2012年2月16日专利技术者曾明果, 曾燕, 曾宇 申请人:曾明果本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种高ω脂肪酸营养畜乳生产的饲用生物制剂其特征是：本专利技术区别于直接向畜乳或乳粉中混入添加ω?3脂肪酸油的生产方法，而是采用白薇?紫苏秸杆和籽粕作ω?3脂肪酸源及抗氧化功能酱香型白酒糟多功能实用配方。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：曾明果，曾燕，曾宇，
申请(专利权)人：曾明果，
类型：发明
国别省市：
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