【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食用菌储藏设备,尤其涉及一种节省能量的小剂量食用菌种气冷储藏设备。
技术介绍
低温保鲜原理是在不发生冻结的低温范围内,通过降低环境温度来抑制新鲜食用菌的呼吸代谢,使其在一定时间内保持产品的鲜度和品质,抑制腐败微生物活动的作用。众所周知,蘑菇菌盖上面没有明显的表面保护结构,因而水分极易蒸发,所以蘑菇采后的呼吸作用和蒸腾作用很剧烈,是生理上最容易变质老化的蔬菜之一。试验证明:在24h内IOOkg蘑菇在10°C时释放能量2215kJ(千焦耳),而在(TC时仅释放627kJ,蘑菇的呼吸强度在101:时是01:的3.5倍。许多研究表明,蘑菇低温贮藏的适温为O :TC,最适冷藏温度为0°C,此温度下,某些蘑菇的保藏期可达30天。但是,食用菌量比较少的时候,较难实现冷藏处理,因为冷藏需要耗费大量能量,尤其是冬季。
技术实现思路
技术的目的:为了提供一种可以节省能量,有利于小剂量食用菌储藏的气冷储藏设备。为了达到如上目的,本技术采取如下技术方案:一种节省能量的小剂量食用菌种气冷储藏设备,其特征在于,包含保温箱,所述保温箱外部连接保温管,所述保温管上连接冷源泵,所述保温管内 ...
【技术保护点】
一种节省能量的小剂量食用菌种气冷储藏设备,其特征在于,包含保温箱(3),所述保温箱(3)外部连接保温管(1),所述保温管(1)上连接冷源泵(4),所述保温管(1)内部还有内置轴流式气泵(5)。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:吕建华,张来林,苏新宏,王洁静,史雅,张会娜,马丹,陈朝,杜阅光,
申请(专利权)人:河南工业大学,天昌国际烟草有限公司,河南省烟草公司,
类型:实用新型
国别省市:
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