【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于卷烟添加剂
，具体涉及一种猕猴桃提取物的制备方法，同时本专利技术还涉及所述猕猴桃提取物在卷烟中的应用。
技术介绍
随着科学技术的迅速发展和人们健康意识的不断提高，越来越多的烟草企业将各种天然的产物加入到香烟中，从而达到各种有利于人民身体健康和改善卷烟品质和口感的作用。猕猴桃作为一种常见的水果，深受人们的喜爱。猕猴桃含有丰富的维生素C和E以及丰富的叶酸、膳食纤维、钾、氨基酸等。猕猴桃是一种营养价值非常高的水果，其可溶性固形物含量为14 20%。含有丰富的亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氣基酸，而且含有丰富的矿物质。研究表明，称猴桃中含糖量闻达8%、蛋白质含量达1.6%。猕猴桃性寒，味甘而酸，传统医学认为，猕猴桃具有治疗坏血病、抗糖尿病、抗脱发和提高人体免疫力的作用。现阶段的研究和生产中，猕猴桃的提取工艺相对比较简单，主要是打浆提取。虽然猕猴桃的提取物在制药、食品行业的应用已有不少，但将猕猴桃应用于卷烟以改善卷烟吸食品质的方法尚未见报道。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的不足，提供一种能有效改善卷烟抽吸舒适性的猕猴桃提取物。本专利技术的目的还在于提供所述猕猴桃提取物在卷烟中的具体应用。本专利技术的目的通过以下技术方案予以实现。除非另有说明，本专利技术所采用的百分数均为质量百分数。一种猕猴桃提取物的制备方法，包括以下步骤:( I)将新鲜的猕猴桃打浆后，加入质量比1:1、浓度质量分数为10%的混合酶水溶液，选择温度37土1°C进行恒温酶解2 3h，在80 90°C下将酶灭活得到混合物；所述的混合酶为果胶酶、纤维素...
【技术保护点】
一种猕猴桃提取物的制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜的猕猴桃打浆后，按质量比1：1加入质量分数为10%的混合酶水溶液，选择温度37±1℃进行恒温酶解2～3h，在80～90℃下将酶灭活得到混合物；所述的混合酶为果胶酶、纤维素酶、糖化酶、α?淀粉酶和酸性蛋白酶的混合物，其中果胶酶：纤维素酶=2：1～3：1，纤维素酶：糖化酶=1：1～1：2，糖化酶：α?淀粉酶=1：1～1：3，α?淀粉酶：酸性蛋白酶=1：1～2：1；（2）将步骤（1）所得混合物调节pH至3.5～5.8，在20～85℃条件下进行美拉德反应，反应时间18～48h，得反应混合物；（3）取步骤（2）所得反应混合物蒸馏，收集馏分，得到挥发性的头香组分，蒸馏后的残渣用复合溶剂萃取，取上清液浓缩得潜香组分；所述的复合溶剂为33%体积分数的乙醇水溶液、33%体积分数的丙二醇水溶液或40%体积分数的甘油水溶液中的一种；（4）将步骤（3）中所得的头香组分和潜香组分按照4：1～7：1的重量比为混合，2～5℃冷藏8～12h后取上清液即得所需的猕猴桃提取物。
【技术特征摘要】
1.一种猕猴桃提取物的制备方法，包括以下步骤: (1)将新鲜的猕猴桃打浆后，按质量比1:1加入质量分数为10%的混合酶水溶液，选择温度37±l°c进行恒温酶解2 3h，在80 90°C下将酶灭活得到混合物；所述的混合酶为果胶酶、纤维素酶、糖化酶、a-淀粉酶和酸性蛋白酶的混合物，其中果胶酶:纤维素酶=2:I 3:1，纤维素酶:糖化酶=1:1 1:2，糖化酶:a-淀粉酶=1:1 1:3，a-淀粉酶:酸性蛋白酶=1:1 2:1 ; (2)将步骤(I)所得混合物调节pH至3.5 5.8，在20 85°C条件下进行美拉德反应，反应时间18 48h，得反应混合物； (3)取步骤(2)所得反应...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨蕾，蔡波，何雪峰，杨乾栩，师建全，冯洪涛，杨清，杨洪明，周国福，董石飞，
申请(专利权)人：红云红河烟草集团有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。