一种葡萄籽酒泥原料制备超微营养保健品的方法技术

本发明专利技术涉及一种葡萄籽酒泥原料制备超微营养保健品的方法，公开了葡萄籽和酒泥酵母作为原料在制备超微营养保健品中的应用。本发明专利技术的方法是将新鲜的酒泥酵母经过水洗去除杂质后干燥，低温进行超微粉碎备用；再将葡萄籽进行超微粉碎到25μm以下，然后按下述重量配比将各组分混合制得：葡萄籽超微粉50--675%，酒泥酵母超微粉20-35%，，啤酒大麦芽淀粉5-10%，维生素E5-10%，微晶纤维素10-15%。本发明专利技术的主要原料都是来自葡萄酒企业生产的副产物，提高了副产物的最高效利用，减少了污染，增加了企业经济效益。本产品适应当今社会人们追求对营养保健康的需求，具有广阔的市场开发前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及葡萄籽酒泥营养保健产品及其生产工艺，具体涉及一种以葡萄籽、酒泥酵母为主要原料的营养保健胶囊及其生产工艺。
技术介绍
葡萄为葡萄科葡萄属植物，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。我国葡萄资源较为丰富，年产量约有近600万吨，这些葡萄中约有80%用于酿酒，13%作为鲜果食用，7%用于加工果汁及其它葡萄产品，作为葡萄酒工业的副产品，我国对葡萄籽的利用率并不高，每年均有大量的葡萄籽作为饲料或废物丢弃掉，对资源造成了极大的浪费。葡萄籽含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、物质等，还含有多种功能性成分包括亚油酸、维生素E、原花青素、白芦醇等。将葡萄籽开发成为一种营养保健食品，不仅避免了环境污染、资源浪费，而且提了葡萄酒行业的经济效益，增加了产业附加值。 葡萄籽含有丰富的水、蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素、矿物质。葡萄籽中氨基酸有16种，其中人体必需氨基酸有7种。葡萄籽中粗纤维含量达到了30%以上。葡萄籽常量元素K、Ca、P和微量元素Fe、Mn、Zn等含量较高。还含有多种功能性成分包括亚油酸、维生素E、原花青素、白芦醇等。葡萄籽油约占总重的14%-17%，而本文档来自技高网...

【技术保护点】
葡萄籽和酒泥酵母作为原料在制备超微营养保健品中的应用。

【技术特征摘要】
1.葡萄籽和酒泥酵母作为原料在制备超微营养保健品中的应用。2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于所述葡萄籽和酒泥酵母是来源于葡萄酒生产的副产物。3.一种用葡萄籽和酒泥酵母制备超微营养保健品的方法，其特征在于包括发下步骤:将新鲜的酒泥酵母经过水洗去除杂质后干燥，低温进行超微粉碎至25 以下备用；将葡萄籽进行超微粉碎到25 以下，然后按下述重量配比将各组分混合制得:葡萄籽超微粉50—675%,酒泥酵母超微粉20-35%，，啤酒大麦芽淀粉5_10%，维生素E5_10%，微晶纤维素10-15%。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，葡萄籽超微粉由下述步骤得到:葡萄酒发酵生产后，下脚料中挑选...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡博然，
申请(专利权)人：扬州大学，
类型：发明
国别省市：