一种降血压玉米发糕的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种降血压玉米发糕的制备方法，由玉米粉30-50、米粉70-90、绿豆粉10-12、辣椒3-5、钙果鲜叶5-7、葛根2-4、丹参2-4、莲子芯1-3、山楂核1-1.2、黄连1-1.2、地黄叶0.8-1、白砂糖6-8、酵母3-5、小苏打1-2制备而成。本发明专利技术生产的发糕具有柔嫩爽口的口感，加入的葛根、丹参和莲子心有清热去火，扩充血管的作用，适合高血压人群食用，同时莲子心所含的有效成分对失眠多梦也有一定的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
发糕是起源于广东徐闻县民间的传统小吃，最早以糯米蒸煮制成，因其口味清香、入口柔嫩而爽口而为人们喜爱，是一种大众化的饼类食物。经多年传播,先大多以面粉代替糯米制成发糕，辅以其他作料，使得发糕的制作方法更加多元化，口味更加丰富。
技术实现思路
本专利技术目的在于公开。一种降血压的玉米发糕，其特征在于由下列重量份的原料组成: 玉米粉30-50、米粉70-90、绿豆粉10-12、辣椒3_5、钙果鲜叶5_7、葛根2_4、丹参2_4、莲子芯1-3、山楂核1-1.2、黄连1-1.2、地黄叶0.8-1、白砂糖6_8、酵母3_5、小苏打1_2。所述的一种降血压的玉米发糕的制作方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将上述质量份的钙果鲜叶在60-80°C的温水中经8-10分钟杀青，然后和辣椒混合，混入2-3%的甘油后绞碎； (2)将上述重量份的丹参和葛根洗净后切片，加入丹参和葛根总重量18-22%的蜂蜜加入到沸水中，煮5-7分钟，加入丹参片和葛根切片，继续煮4-5分钟，取出后与上述质量份的莲子心混合，研碎成粉末； (3)将上述质量份的山楂核、黄连、地黄叶晒干后，经3-5分本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降血压的玉米发糕，其特征在于由下列重量份的原料组成：玉米粉30?50、米粉70?90、绿豆粉10?12、辣椒3?5、钙果鲜叶5?7、葛根2?4、丹参2?4、莲子芯1?3、山楂核1?1.2、黄连1?1.2、地黄叶0.8?1、白砂糖6?8、酵母3?5、小苏打1?2。

【技术特征摘要】
1.一种降血压的玉米发糕，其特征在于由下列重量份的原料组成: 玉米粉30-50、米粉70-90、绿豆粉10-12、辣椒3_5、钙果鲜叶5_7、葛根2_4、丹参2_4、莲子芯1-3、山楂核1-1.2、黄连1-1.2、地黄叶0.8-1、白砂糖6_8、酵母3_5、小苏打1_2。2.根据权利要求1所述的一种降血压的玉米发糕的制作方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将上述质量份的钙果鲜叶在60-80°C的温水中经8-10分钟杀青，然后和辣椒混合，混入2-3%的甘油后绞碎； (2)将上述重量份的丹参和葛根洗净后切片，加入丹参和葛根总重量18-22%的蜂蜜加入到沸水中，煮5-7分钟，加入丹参片和葛根切片，继续煮4-5分钟，取出后与上述质量份的莲子心混合，研碎成粉末； (3)将上述质量份的山楂核...

【专利技术属性】
技术研发人员：高雷，
申请(专利权)人：高雷，
类型：发明
国别省市：