核酸高能牛奶及其生产方法技术

核酸高能牛奶及其生产方法，由核酸或核苷酸与新鲜牛奶或脱脂奶粉，异麦芽低聚糖等按比例混合精制而成。本发明专利技术原料配方中的核酸具有人类最新基因营养素和保健功能因子，能增强基因自主修复能力，促进血液循环、改善微循环，改善脑机能、健脑益智，促进新陈代谢、抗疲劳，提高免疫力、防治传染病，活化皮肤细胞、润肤美容等作用。利用核酸与牛奶相结合，精制而成的核酸高能营养牛奶，易被人体吸收，在体内可降解成多种单核苷酸，具有益智防病的作用，是天然的代谢激活剂，可参与体内的能量代谢，具有良好的生物相容性，无任何毒副作用，且能够提高机体免疫功能，增强体质，促进健康长寿。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
核酸高能牛奶及其生产方法本专利技术属一种核酸高能牛奶营养饮料及其生产方法。牛奶以其丰富的营养，适合大众口味，历来是人们所喜爱的营养饮品之一。然而目前市售的牛奶大多是从奶牛身上挤下的鲜奶或脱脂奶粉，加进甜味剂煮沸消毒即上市销售，由于新鲜牛奶极容易变质，使得牛奶制品的保存期很短，近年虽采用真空无菌包装技术来延长各种奶品的保质期，但必须在冷藏的条件下才能保证不腐败变质，而本专利技术采用当今最新基因营养素——核酸与新鲜牛奶结合，配制成营养十分丰富的基因营养饮料，把以往普通鲜奶由原始型发展到功能型，容易被人体吸收的新型特殊营养基因，以利青少年及中老年饮用，且能够在普通条件下大大延长牛奶的保质期。本专利技术的目的在于提供一种含有人类最新基因营养素、保健功能因子、增强基因自主修复能力、促进血液循环、改善微循环、改善脑机能、健脑益智、促进新陈代谢、抗疲劳提高免疫力、预防传染病、活化皮肤细胞、润肤美容的核酸与新鲜牛奶制作成核酸高能牛奶。本专利技术核酸高能牛奶由核酸或核苷酸、异麦芽低聚糖、维生素C、柠檬酸、蔗糖脂、新鲜牛乳或脱脂牛奶粉组成；比例为新鲜牛乳100毫升、核酸或核苷酸0.02克、异麦芽低聚糖2克、维生素C 0.01克、柠檬酸0.05克、蔗糖脂0.05克；核酸高能牛奶及其生产方法工艺流程(见说明书附图)核酸高能牛奶生产工艺和制作方法：1、选择优质牛奶：一级以上标准的新鲜牛奶或脱脂奶粉；2、预热配料：将精选的优质一级牛奶，加热至65℃，先将核酸或核苷酸及辅料溶解，再用快速搅拌器将蔗糖脂溶解，然后加入到65-70℃牛乳料中，搅拌5min；3、均质乳化：第一道均质压力20MPa，第二道均质压力5MPa，共25MPa，均质一遍，如果成品脂肪上浮现象较多，可均质两遍；4、超高温灭菌：控制灭菌温度，并使出口温度控制在40℃以下，防止氧化和嗜热菌混入即可罐装封口，然后在间隙式杀菌锅升降温操作；5、冷却：快速降温至4-6℃左右存放一天，使牛乳脂肪低温胶体化，使乳固体蛋白、脂肪滴与蔗糖脂老化，以利于提高产品的稳定性。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种核酸高能牛奶及其生产方法，由新鲜牛奶或脱脂奶粉、核酸或核苷酸、异麦芽聚糖、维生素Ｃ、柠檬酸、蔗糖脂组成；特征在于：新鲜牛乳１００毫升、核酸或核苷酸０．０２克、异麦芽低聚糖２克、维生素Ｃ０．０１克、柠檬酸０．０５克、蔗糖脂０．０５克。

【技术特征摘要】
一、一种核酸高能牛奶及其生产方法，由新鲜牛奶或脱脂奶粉、核酸或核苷酸、异麦芽聚糖、维生素C、柠檬酸、蔗糖脂组成；特征在于：新鲜牛乳100毫升、核酸或核苷酸0.02克、异麦芽低聚糖2克、维生素C 0.01克、柠檬酸0.05克、蔗糖脂0.05克；二、一种核酸高能牛奶及其生产方法，特征及其生产方法以下：1、选择优质牛奶：选一级以上标准的新鲜牛奶或脱脂奶粉；2、预热配料：将精选的优质一级牛奶，加热至65℃，先将核酸或核苷酸及辅料溶解，再用快速搅拌器将蔗糖脂溶解，然后加入到65-70℃牛乳料中，搅...

【专利技术属性】
技术研发人员：林万兴，
申请(专利权)人：林万兴，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]