【技术实现步骤摘要】
骨乳多肽酸奶活菌制剂及制备方法本专利技术涉及一种含有小分子多肽及益生菌高密度活菌群的功能性微生态调节剂的配方及其制备方法。产品是用嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌发酵与木瓜蛋白酶解结合的方法，生产以骨乳酸奶为载体，以口服液、冻干粉、胶囊、片剂为剂型的促进健康食品。在美国市场上销售的益生菌制剂与日本以双岐杆菌为主不同，主要是嗜酸乳杆菌制剂，商品大多冠以“ACI-DOPHILVS”，其中有的还含有双岐杆菌或其他的乳酸菌的多菌制剂。嗜酸乳杆菌也是人体正常菌群，它虽然栖息在人体小肠部，但它的整肠功能与双岐杆菌相同，其制造与保存比双岐杆菌容易，所以美国主要采用嗜酸乳杆菌。酸奶是益生菌的传统来源，用于保健目的已有几百年历史了，各种果肉酸奶已不鲜见。经过黑龙江省科技厅信息中心2002年2月8日检索中国科技成果数据库、中国科技期刊数据库、中国专利数据库、中国学位论文数据库、中国学术会议数据库、生物文献数据库、维普行业剪报数据库、适用成果数据库后，出具的科技查新报告结论：本专利技术的骨乳多肽酸奶活菌制剂的配方、制备工艺及剂型未见报道。以奶和骨蛋白液为基料，将发酵与酶解相结合、高频高压条件下的...
【技术保护点】
骨乳多肽酸奶活菌制剂及制备方法是在哺乳动物奶中添加从动物鲜骨中提取的骨蛋白液、低聚异麦芽糖，经高频高压纳米化处理、杀菌、冷却、酶解发酵、冷却、低温真空冷冻干燥方法完成，其特征是发酵与酶解同步进行，得到的制剂活菌含量达到每克６０００万以上，而且含有小分子多肽。
【技术特征摘要】
1骨乳多肽酸奶活菌制剂及制备方法是在哺乳动物奶中添加从动物鲜骨中提取的骨蛋白液、低聚异麦芽糖，经高频高压纳米化处理、杀菌、冷却、酶解发酵、冷却、低温真空冷冻干燥方法完成，其特征是发酵与酶解同步进行，得到的制剂活菌含量达到...
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