【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工机械，具体是一种对食品进行搅拌加工的装置。
技术介绍
食品加工工艺中，对多种食材包括液体、固体的混合需要利用搅拌的工艺。包括香肠、肉丸、面点类的馅料。这些混合物粒度不同、比重悬殊不一，在搅拌混合时往往需要同时食材的完整性和混合的充分性和产品品质稳定性。当使用搅拌机械进行该工艺时，通常难以兼顾两方面的效果，例如，若需要搅拌充分，则其搅拌力度、速度往往会过大，以至于将食材过于粉碎，产生分屑离析的现象，破坏了食用效果；另一方面，若注意避免颗粒物不被磨碎，则往往舍弃了搅拌的均匀度，使其混合不充分。如何兼顾搅拌工艺中上述两方面的效果，是这类食品加工机械亟待解决的问题。
技术实现思路
针对现有食品搅拌加工机械难以兼顾食材完整性和搅拌充分性的问题，本技术提出一种双螺旋搅拌机，其技术方案如下:双螺旋搅拌机，包括搅拌桶体，具有U型底横截面的搅拌室；外搅拌片，单向螺旋状，定轴转动于该搅拌室，具有配合于该搅拌室内壁的外缘，其两端分别位于该搅拌室横向的两端；该外搅拌片在该搅拌室两端的投影中央具有一中空区域；以及内搅拌片，单向螺旋状，与该外搅拌片同轴转动于该搅拌室，其两端分...
【技术保护点】
双螺旋搅拌机，其特征在于：包括搅拌桶体，具有U型底横截面的搅拌室；外搅拌片，单向螺旋状，定轴转动于该搅拌室，具有配合于该搅拌室内壁的外缘，其两端分别位于该搅拌室横向的两端；该外搅拌片在该搅拌室两端的投影中央具有一中空区域；以及内搅拌片，单向螺旋状，与该外搅拌片同轴转动于该搅拌室，其两端分别位于该搅拌室横向的两端；该内搅拌片在该搅拌室两端的投影位于所述中空区域中；其中，所述外搅拌片与内搅拌片各自连通该搅拌室外部的驱动装置。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：曾国军，
申请(专利权)人：厦门永同亨食品机械有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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