营养果蔬豆奶制造技术

一种营养果蔬豆奶饮料，其特征是将蔬菜类原料采用低温水泡煮榨取蔬菜汁，水果类原料直接榨取果汁，豆类原料采用先水泡磨取浆液后用高温蒸煮消毒制成豆浆后与蔬菜汁和果汁混合加入适量调味原料制成。所用原料重量份为：黄豆２５－３０、黑豆１０－１５、绿豆１５－２０、青豆１５－２０、红萝卜２０－３０、大白菜１０－１５、南瓜１０－１５、西红柿２０－３０、白萝卜１０－１５、山楂２０－２５、韭菜２０－３０、芹菜１０－１５、菠菜１０－１５、紫菜５－１０、黑油菜１０－２０、苹果５０－２００，调味剂为适量牛奶和白糖。本发明专利技术很好的解决了人们靠一日三餐不能全面补充营养这一难题，它富含维生素、矿物质、蛋白质和微量元素。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
营养果蔬豆奶
本专利技术涉及一种饮料，特别具有健康保健功能的营养果蔬豆奶饮料。技术背景现有豆奶产品一般是由豆制品加入奶制品构成的，由于成分单一，不能全面的提供人体所需要的维生素和矿物质。
技术实现思路
由于工作的繁忙和偏食的饮食习惯，人们一日三餐不可能进食多种蔬菜和豆类，人体一但长期缺乏一些维生素和物质，就可能引发一些疾病，本专利技术针对现有产品的缺陷，旨在提供一种健康饮料，它内含有全面的维生素和矿物质。具体的说，一种营养果蔬豆奶饮料，是将蔬菜类原料采用低温水泡煮榨取蔬菜汁，水果类原料直接榨取果汁，豆类原料采用先水泡磨取浆液后用高温蒸煮消毒制成豆浆后与蔬菜汁和果汁混合加入适量调味原料制成。本专利技术所用原料和用量可根据季节和地区调整，不仅仅局限于本专利技术专利说明书的列举。优先推荐的原料及重量份为：黄豆25-30、黑豆10-15、绿豆15-20、青豆15-20、红萝卜20-30、大-->白菜10-15、南瓜10-15、西红柿20-30、白萝卜10-15、山楂20-25、韭菜20-30、芹菜10-15、菠菜10-15、紫菜5-10、黑油菜10-20、苹果50-200，调味剂为适量牛奶和白糖。本专利技术中原所含营养成分与功效分析：黄豆—是豆类食品中营业员养成分最为丰富的故有“豆中之王”之称。黑豆——内含植物蛋白、卵磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和烟酸及大量钙质，可降胆固醇和动脉硬化，并有补肾功能。红豆——促进心脏活化，并有利尿消肿功能，又能解热毒除烦恼健脾通气等。绿豆——消肿下气，清热解毒，利大小便，厚肠胃，补元气和五脏，安精神，治头痛，润皮肤。青豆——100g富含蛋白质2.8克以上，比茄子、芹菜、菜花含量都高是白菜、番茄、黄瓜的2-4倍，含胡萝卜素及多种维生素，适合高血，高血脂、心脏病、肾炎等病人食用。红萝卜——是“食物人参”在各种蔬菜和水果中名列榜首，含维生素A、B2、B1、C、苹果酸及胡萝卜碱、钙、磷等多种营养成分，人体易吸收利用，还可降血糖，补血养血，常吃可预防癌症，对眼病和视力有改善作用。西红柿——营养丰富，每天食用50-100克即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要并且消化利尿抗衰老。白菜——含有丰富的营养蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷铁和-->多种维生素，具有通利肠胃、宽胸、除烦、消食、下气。白萝卜——营养丰富，药用广泛具有下气、定喘、祛痰、除胀、利大小便等功效。南瓜——吃南瓜可有效的治糖尿病，高血压及肝脏的一些病变，这是因为南瓜能促进人体胰岛素的分泌。黑白菜——营养丰富，其中所含的维生素和矿物质比其它绿叶菜要高几十倍。紫菜——是药用价值很高的黑色食品，紫菜中所含蛋白质、维生素A、糖类、脂肪、胡萝卜素、无机盐、碘、溴等，维生素A含量是牛奶的67倍，有软坚化瘀，防治疾病的功效。韭菜——是菜中之荤，每500克含蛋白质5-10克，脂肪2.5克糖50-30克，钙280毫克，磷212毫克，胡萝卜素17.5毫克，维生素C89毫克，以及维生素A等，能助阳补肾，是天然滋补营养保健品。芹菜——营养价值很高，每百克中含蛋白质2.6克、钙160毫克、磷61毫克，蛋白质比瓜果蔬菜高数倍，钙和铁比西红柿高20倍，血压高的人常吃可降血压，对肝脏病有恢复身体健康的功效。菠菜——含有丰富的胡萝卜素，维生素C和铁，钙等无机盐，常吃菠菜具有利五脏、活血脉、通肠胃、开胸膈、调中气、助消化、润肺等功效。苹果——内含单宁酸、果酸、苹果酸、维生素A、C、B2、PP，-->所含元素为K、Ca、Mg、Fe、P、S、矿物质和纤维素，具有健脾益胃、生津润肺、通便、美容之功效，可对精神疲倦、食欲不振、口渴、咳嗽有治疗作用。本专利技术果蔬豆奶饮料的专利技术能很好的解决了人们靠一日三餐不能全面补充营养这一难题，由于它富含维生素、矿物质、蛋白质和微量元素，特别是依据营养学对蔬菜颜色的理论，本专利技术精选了五种黑、红、绿、黄、白、豆类和水果、蔬菜品种，使维生素和矿物质更全面，每日饮用果蔬豆奶可防病治病，提高身体健康素质。具体实施方式实施例1：一种营养果蔬豆奶饮料，是将蔬菜类原料采用低温水泡煮榨取蔬菜汁，水果类原料直接榨取果汁，豆类原料采用先水泡磨取浆液后用高温蒸煮消毒制成豆浆后与蔬菜汁和果汁混合加入适量调味原料制成。所用原料和用量为(单位：公斤)黄豆35、黑豆15、红豆13、绿豆25、青豆12、红萝卜20、大白菜15、韭菜15、黑油菜30、西红柿20、白萝卜20、芹菜15、紫菜10、南瓜5、山楂25、菠菜15、苹果80，牛奶20、蔗糖10。实施例2：一种营养果蔬豆奶饮料，是将蔬菜类原料采用低温水泡煮榨取蔬菜汁，水果类原料直接榨取果汁，豆类原料采用先水泡磨取浆液后用高温蒸煮消毒制成豆浆后与蔬菜汁和果汁混合加入适量调味原料制成，所用原料和重量为(单位：公斤)：黄豆30、黑豆10、红豆20、绿豆20、青豆20、红萝卜25、大-->白菜20、韭菜10、黑油菜25、西红柿25、白萝卜20、芹菜20、紫菜5、南瓜10、山楂20、菠菜10、苹果180、牛奶20、蔗糖15。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养果蔬豆奶饮料，其特征是将蔬菜类原料采用低温水泡煮榨取蔬菜汁，水果类原料直接榨取果汁，豆类原料采用先水泡磨取浆液后用高温蒸煮消毒制成豆浆后与蔬菜汁和果汁混合加入适量调味原料制成。

【技术特征摘要】
1、一种营养果蔬豆奶饮料，其特征是将蔬菜类原料采用低温水泡煮榨取蔬菜汁，水果类原料直接榨取果汁，豆类原料采用先水泡磨取浆液后用高温蒸煮消毒制成豆浆后与蔬菜汁和果汁混合加入适量调味原料制成。2、根据权利要求1所述的营养果蔬豆奶饮料，其特征是所用原料重量份为：黄豆25-30、...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱贵宝，
申请(专利权)人：朱贵宝，
类型：发明
国别省市：61[中国|陕西]