一种金钱菇三螺旋多糖的制备及其结构制造技术

本发明专利技术公开了一种金钱菇三螺旋多糖的制备及其结构，提供了一种金钱菇多糖的制备方法和其结构特征，扩大了金钱菇的应用范围和利用价值，包括金钱菇材料的准备、多糖提取液的配制、提取过程、中和脱色、透析、离心、纯化、结构鉴定等特征步骤。所提取的金钱菇三螺旋多糖为杂多糖，主要由葡萄糖组成，同时含有少量的甘露糖、半乳糖和木糖。糖链主链结构为β-(1→3)-D-葡聚糖，带有(1→6)连接支链。本发明专利技术具有如下优点：（1）本发明专利技术用的是水提金钱菇之后的残渣，可以持续利用，节省成本，扩展了金钱菇的应用领域；（2）本发明专利技术用碱提残渣中的多糖，扩宽了糖的范围，可以更加明确金钱菇的药用价值；（3）本发明专利技术对提取的多糖进行了结构确定，为更好地开发利用金钱菇多糖提供了重要的理论支撑。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及多糖的制备和结构鉴定领域，确切地说是一种金钱菇三螺旋多糖的制备及其结构。
技术介绍
多糖是由单糖分子通过糖苷键连接而成的高分子化合物。多糖具有多种生物活性，例如，抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抗菌等。同时多糖的生物活性与其化学结构和空间结构有着密切的联系，因此研究其结构能够为进一步研究其生物活性提供基础和如提。金钱菇，是香菇的一种，因其外形像古时的金币，因此取名金钱菇。它含有多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。近年来，人们越来越关注金钱菇的药用价值，开始认识到金钱菇多糖的生物活性。目前，水提残渣直接被遗弃，没有得到很好地利用，而在水提残渣中还含有活性物质多糖，研究残渣中的活性多糖具有重要的意义。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供一种从金钱菇三螺旋多糖的制备其结构表征方法，通过以下步骤实现: 一种金钱菇三螺旋多糖的制备，其特征在于包括以下步骤: (O 金钱菇水提残渣的制备:将金钱菇粉碎过6(Γ100目筛，用乙醇脱色脱脂后，依次经过25 ° C左右水提、90 ° C左右水提后得到的残渣即为水提残渣本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金钱菇三螺旋多糖的制备，其特征在于包括以下步骤：（1）金钱菇水提残渣的制备：将金钱菇粉碎过60~100目筛，用乙醇脱色脱脂后，依次经过25?°C左右水提、90?°C左右水提后得到的残渣即为水提残渣；（2）多糖混合提取液的配制：配制5%?NaOH与0.05%?NaBH4混合溶液；（3）提取过程：往水提残渣中加入料液比为1:30~1:40的多糖混合提取液，提取2~3?h，三层纱布过滤，提取两次，离心，合并提取液；（4）中和脱色：加入乙酸中和至中性后再用H2O2脱色；（5）透析：使用透析袋进行透析处理，然后通过旋转蒸发仪浓缩至原体积的1/3~1/5；?（6）离心：在浓缩液中加入丙酮，静置、离心，...

【技术特征摘要】
1.一种金钱菇三螺旋多糖的制备，其特征在于包括以下步骤: (1)金钱菇水提残渣的制备:将金钱菇粉碎过6(Γιοο目筛，用乙醇脱色脱脂后，依次经过25 ° C左右水提、90 ° C左右水提后得到的残渣即为水提残渣； (2)多糖混合提取液的配制:配制5%NaOH与0.05% NaBH4混合溶液； (3)提取过程:往水提残渣中加入料液比为l:3(Tl:40的多糖混合提取液，提取2 3h，三层纱布过滤，提取两次，离心，合并提取液； (4)中和脱色:加入乙酸中和至中性后再用H2O2脱色； (5)透析:使用透析袋进行透析处理，然后通过旋转蒸发仪浓缩至原体积的1/3 1/5； (6)离心:在浓缩液中加入丙酮，静置、离心，收集沉淀； (7)多糖的获得:沉淀用蒸馏水溶解后进行透析、浓缩、冷冻干燥处理，得到多糖。2.根据权利要求1所述的 一种金钱菇三螺旋多糖的制备，其特征在于步骤(4)中所用乙酸的浓度为5%，H2O2的浓度为30%，脱色温度为45 55 ° C，脱色时间为I 2 h。3.根据权利要求1所述的一种金钱菇三螺旋多糖的制备，其特征在于步骤(5)中使...

【专利技术属性】
技术研发人员：王军辉，余顺火，杜逸群，刘咏，姚玉飞，许浩，单亮，
申请(专利权)人：合肥工业大学，
类型：发明
国别省市：