用于加热牛奶和使牛奶发泡的自动设备制造技术

一种用于通过蒸汽处理牛奶的自动设备，所述自动设备包括蒸汽发生源（３）；容纳要处理的牛奶的容器（７）；混和室（１２），具有预定流量的牛奶流和具有预定流量的至少一个蒸汽流通过连通到所述混和室内的相应导管（６、２）被引入混和室（１２），所述混和室（１２）设有用于供给生产的混合物的开口（１３）；蠕动泵（１７），所述蠕动泵（１７）对容器（７）与混和室（１２）之间的牛奶导管（６）操作；电动机（１８），所述电动机（１８）具有用于驱动所述蠕动泵（１７）的可调整的速度，其特征在于：所述自动设备进一步包括中央控制单元（１９），所述中央控制单元（１９）具有至少一个微处理器，所述微处理器具有通过专用按钮可获得的功能，所述功能用于根据混和室（１２）内的牛奶流采用的、作为允许预定的蒸汽流进入的结果的温度，调整所述电动机（１８）的旋转速度并且由此用于调整蠕动泵（１７）的流量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种用于用蒸汽处理牛奶的自动设备，所述设备包括蒸汽源；容纳要处理的牛奶的容器；混和室，具有预定流量的牛奶流和具有预定流量的至少一个蒸汽流通过连通到所述混和室内的相应的导管被引入混和室；以及蠕动泵，所述蠕动泵对在容器与所述混和室之间的牛奶导管操作。特别地，牛奶受到的处理是加热到预定温度从而使牛奶适于用作热饮料或者被添加到咖啡中以制造称为“拿铁咖啡(或奶特咖啡)”的饮料。而且，所述处理也包括下面的操作：用空气使加热的牛奶发泡从而产生具有奶油泡沫的适于制造基于“意大利特浓咖啡”且称为“卡布其诺”的饮料。
技术介绍
用于意大利特浓咖啡的和以咖啡为基础的饮料的市场的发展已经导致不断增长的对提供用于自动准备纯加热的或者加热并发泡的牛奶的设备的需要。根据例如在EP0195750中描述的已知技术，牛奶的自动加热和发泡以蒸汽的动能和热能的利用为基础，所述蒸汽在用于准备咖啡的机器的煮器中产生。根据此已知技术，凝结以产生热量的蒸汽的动能，也用于借助以文丘里效应为基础的装置执行将牛奶从容器中吸出并对其加热和使其发泡的工作。然而，此技术的概念上的简单伴随着与涉及的流体性质有关的几个缺点。在通过本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1、一种用于通过蒸汽处理牛奶的自动设备，所述自动设备包括蒸汽发生源(3)；容纳要处理的牛奶的容器(7)；混和室(12)，具有预定流量的牛奶流和具有预定流量的至少一个蒸汽流通过连通到所述混和室内的相应导管(6、2)被引入混和室(12)，所述混和室(12)设有用于供给生产的混合物的开口(13)；蠕动泵(17)，所述蠕动泵(17)对容器(7)与混和室(12)之间的牛奶导管(6)操作；电动机(18)，所述电动机(18)具有用于驱动所述蠕动泵(17)的可调整的速度，其特征在于：所述自动设备进一步包括中央控制单元(19)，所述中央控制单元(19)具有至少一个微处理器，所述微处理器具有通过专用按钮可获得的功能，所述功能用于根据混和室(12)内的牛奶流采用的、作为允许预定的蒸汽流进入的结果的温度，调整所述电动机(18)的旋转速度并且由此用于调整蠕动泵(17)的流量。2、根据权利要求1所述的用于处理牛奶的自动设备，其特征在于：所述处理由加热到预定温度构成。3、根据权利要求1或2所述的用于处理牛奶的自动设备，其特征在于：所述微处...

【专利技术属性】
技术研发人员：安德烈亚·科恰，达里奥·萨拉，
申请(专利权)人：格鲁普西姆贝利有限公司，
类型：发明
国别省市：