一种鱼糜制品中肉来源的检测方法技术

本发明专利技术公开了一种鱼糜制品中肉来源的检测方法，步骤一、DNA提取；步骤二、多重PCR；步骤三、电泳检测；步骤四、结果鉴定。本发明专利技术检测成本低、检测周期短、能一次性检测出一种或多种肉类，更适合用于实际检测。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种鱼糜制品中肉来源的检测方法，其特征在于：步骤一、DNA提取：用灭菌后的剪刀将鱼糜制品剪碎，称取1g鱼糜制品于15mL灭菌的离心管中，加入4mL的TE抽提液，匀浆；加入400μL10％SDS和80μL20mg/ml蛋白酶K充分混匀；将离心管置于65℃的恒温水浴槽中孵育，直至混合液消化至澄清为止；12000r/min离心30min，取上清液至新的离心管中，加入等体积的酚∶氯仿∶异戊醇＝25∶24∶1，缓慢颠倒混匀，12000r/min离心10min；取上清液至新的离心管中，加入2倍体积?20℃预冷的无水乙醇，上下颠倒数次，12000r/min离心10min；弃去乙醇，吹干，获得DNA；然后加入...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵峰，周德庆，李新光，
申请(专利权)人：中国水产科学研究院黄海水产研究所，
类型：发明
国别省市：