保鲜机制造技术

保鲜机属于农业或园艺产品的贮藏保鲜设备．本实用新型专利技术在现有冷藏技术基础上，创造一种除氧器，制造成以冷藏与氮气藏相结合的保鲜机，保存食品和物品．保鲜机能够造成各种食品保鲜所需的温度（０－１０℃）、湿度（８０－９５％相对湿度）和气体（氮气９５％以上、氧气５％以下）的最佳环境条件．不但延长新鲜食品的保存期，而且保持新鲜食品的色泽和风味，防止物品的氧化变质．（*该技术在1996年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
保鲜机为农业或园艺产品的贮藏保鲜设备，又是物品保存装置。现用电冰箱和冷藏柜贮藏食品，虽能长久却会失去新鲜食品的色泽和风味。保鲜效果不能满足人类生产和生活的需要。本专利技术的任务是创造除氧器，除去空气中氧气，分离出氮气。制造以冷藏与氮气藏相结合的保鲜机，贮藏食品或物品。防止食品和物品的氧化变质，延长食品和物品的保存期，保持新鲜食品和物品的色泽和品质。本专利技术的结构和技术特征是：设置制冷系统，产生冷量调节保鲜机温度（0－10℃）；设置除氧器，除去空气中氧气，保持保鲜机里的气体含氮气在95％以上；设置具有一定容积的贮藏室，用以直接存放食品物品，或搁置食品和物品包装箱（袋）；设置气体循环泵，使保鲜机里气体不断循环流通，保持温度、湿度、气体成份均匀和稳定。附图所示保鲜机纵剖视图。整机包括装机底座和贮藏室两部分。装机底座安装制冷压缩机、除氧器、气体循环泵以及电器设备和控制仪器。制冷系统由压缩机1、低压吸气管2、高压排气管3、冷凝-->器4、干燥过滤器5、毛细管节流器6、蒸发器7等部件组成。制冷机产生的冷量由蒸发器交换给贮藏室内的空气和食品（或物品）。以保持贮藏室温度在指定的温度范围内，一般为±1℃。除氧器由铁制圆形（或方形）池体21、砂芯管22、碳棒23、电解质24和鼓泡管19组成。除氧作用是空气由气体循环泵吸入，压缩通入电解液，被鼓泡管分散成细小气泡，以巨大的表面积与电解质接触，氧被化学吸收而除去，分离出氮气导出除氧器，进入贮藏室。在除氧器里，电解质吸收氧气，由还原态变为氧化态，在直流电的作用下，电解质在负极由氧化态变为还原态，在正极析放出氧气。所以，除氧器与直流电源相连接，可以连续进行除氧，分离出氮气，以保持保鲜机以氮气保存食品和物品的良好性能。贮藏室呈立柜结构。由外壳8、保冷材料9、内胆10、搁板15、集水盘16、透明玻璃总门（门框11、外层玻璃12、内层玻璃13）和小玻璃门14制成。这种多层透明玻璃门，在存取食品频繁的情况下，可以减少贮藏室内外空气的互混，减少冷量损失，保持贮藏室的温度、湿度和氧浓度。同时透过玻璃门可以随时观测食品的花色品种和品质，以及新鲜度。集水盘16，用以积集贮藏室冷凝水，并由输水管25自动流入除氧器，以保持贮藏室湿度和除氧器里电解质浓度。气体循环泵18的进气口接导气管17与贮藏室相通，出气口接鼓泡管19与除氧器相通。贮藏室的气体，在气体循环泵的-->作用下，通过除氧器除氧，回到贮藏室，在一个闭合的气体回路中进行连续除氧和循环流通，蒸发水份，使气体具有80－95％相对湿度。保鲜机不但和现有电冰箱一样能长久保存食品，而且可以保持新鲜食品所享有的色泽和风味，可以防止物品的氧化变质。本文档来自技高网...

【技术保护点】
保鲜机属于农业或园艺产品的贮藏保鲜设备，具有贮藏室和制冷系统（包括压缩机１、低压吸气管２、高压排气管３、冷凝器４、干燥过滤器５、毛细管６、蒸发器７），本实用新型的特征是设置除氧器和气体循环泵。

【技术特征摘要】
1、保鲜机于农业或园艺产品的贮藏保鲜设备，具有贮藏室和制冷系统(包括压缩机1、低压吸气管2、高压排气管3、冷凝器4、干燥过滤器5、毛细管6、蒸发器7)，本实用新型的特征是设置除氧器和气体循环泵。2、按照权利要求1所述的保鲜机，其特征是除...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜万兴，
申请(专利权)人：姜万兴，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]