桑椹咀嚼片及工艺制造技术

发明专利技术涉及桑椹咀嚼片及工艺，采用桑椹等原料，经洗果、打浆、取汁、调配、干燥、粉碎、二次调配、制粒、压片等工艺制得桑椹咀嚼片。采用冻干或低温干燥或喷雾干燥等技术获得桑椹源花青素、矿物质、维生素等天然营养物，添加代糖营养性甜味剂等，制备的桑椹咀嚼片具低糖、低热、口味酸甜、果香纯正、易携带保藏等特点。

【技术实现步骤摘要】

专利技术涉及桑椹咀嚼片及工艺。
技术介绍
在快节奏与竞争下高度紧张工作、学习的人容易呈现诸如精力不济、情绪低迷、失目民、心烦气躁、倦怠乏力、心悸，抵抗力差、经常性感冒或口腔溃疡、便秘等亚健康状态。桑椹果富含花青素、氨基酸、白藜芦醇、铁、钙、锌、硒等营养物质，具有补血、补肾、益肝、明目、乌法、促进血细胞生长、助消化、利尿、抑制血小板凝聚、美容养颜、抗氧化、提高免疫力甚至抗癌等多种保健与药理功效，传统医学与现代医学均视其为防病保健佳品。以桑椹鲜果为原料制备咀嚼片，不仅可为消费者提供多样化的营养产品，而且又较好地解决桑椹鲜果携带不便与无法长期供应的问题，最终也有利于提高其生产者的收益。
技术实现思路
专利技术目的在于针对桑果的增值利用与人体营养物质需要，提供含多种桑椹营养物质的桑椹咀嚼片及工艺。本专利技术的目的以如下方式实现: 采用桑椹鲜果等原料，经分选、清洗、制浆(去梗去籽)取汁、调配、干燥、二次调配、制粒、压片、密封包装等制得。果分选 选择充分成熟的专用桑椹鲜果，剔除病虫、霉烂果。清洗 以流动水清洗去除果表泥土、灰尘及附着大量微生物。制浆取汁 采用单道或双道打浆机处理桑椹鲜果，一本文档来自技高网...

【技术保护点】
桑椹咀嚼片，其特征是：含桑椹源花青素、白藜芦醇、矿物质、氨基酸、维生素、非花青素多酚、有机酸等活性功能物质，添加低热代糖营养性添加剂等，低糖、低热、酸甜适口、果香突出。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈彦，陈维，林晓艳，阴明刚，
申请(专利权)人：西南科技大学， 陈彦， 陈维，
类型：发明
国别省市：四川;51