【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种由高级合金钢组成的烹饪器皿，具有一底面、外侧面、内底面、底部圆角面和内侧面，其中内底面、底部圆角面和内侧面构成朝向烹饪物的表面。其次本专利技术涉及一种制造烹饪器皿的方法和实现这一方法的装置。从现有技术中已知各种不同的烹饪器皿和其制造方法。特别是众所周知，在器皿成形以后其面对烹饪物的表面应该进行处理。为此对于高级合金钢采用众所周知的方法，如磨削、抛光或酸洗。按现有技术最有名的，用于铝制烹饪器皿的涂层是带有抗粘着材料的涂层，例如以Teflon(聚四氟乙烯)商标著称的材料。这种材料有这样的缺点，涂层对损伤非常敏感，在蒸煮过程还有清洗期间这种烹饪器皿需要特别小心地处理。联系本资料烹饪器皿理解为可用于厨房的、用来烹调菜肴的容器，于其几何形状无关，它特别地可以是圆的、卵形的、椭圆的、四角形或多角形的。其中除蒸锅外还包括煎锅、焙烤锅、炒锅、蒸汽烧煮系统、蒸汽压力锅等等。蒸煮的概念不仅理解为液体的物理煮沸，而且也包括其他程序，如烘烤、蒸、炖、煎等等。烧煮单元的整个功能表面都称之为烹饪器皿的内表面，在正常烧煮过程中它与烹饪物相接触。众所周知，烹饪器皿面对烹饪...
【技术保护点】
由高级合金钢制成的烹饪器皿，具有一底面（１２）、外侧面（１３）、一内底面（１５）、底部圆角面（１６）和内侧面（１７），其中内底面（１５）、底部圆角面（１６）和内侧面（１７）构成一面对烹饪物的表面，其特征在于：至少部分面对烹饪物的表面具有一挤光／强化滚压过的表面。
【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：莱因哈德冯德贝克，迪特里希耶施克，乌茨里希特，乌尔里希冈瑟，乌韦维尔库斯，
申请(专利权)人：AMC国际公司，
类型：发明
国别省市：CH[瑞士]
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