一种汽蒸人参装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种汽蒸人参装置，该装置包括安装在加热炉上部的盛水容器，在所述加热炉的上表面设置有与盛水容器相连通的且侧面设置有翼扇的蒸汽箱和通过翼扇能装入蒸汽箱内或从其内取出的用于放置人参的笼屉。笼屉可通过推拉的方式装入蒸汽箱内，且笼屉采用网状箱体结构，对其内的人参能够均匀加热，所以，用该装置蒸煮人参，其内的活性成份不易丧失，且很方便地向蒸汽箱内装取人参；同时因蒸汽箱密闭的非常好，使用该装置可以节能和节省时间。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
所属
：本技术涉及一种汽蒸人参装置，尤其适合于由加热炉和设置在加热炉上部的盛水容器所构成的汽蒸人参装置。
技术介绍
：人参为多年生草本植物，是一种名贵中药，其内含有10多种人参皂甙，以及醇、β-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等营养成分。然而，由于鲜人参(刚出土的人参)在潮湿的环境中容易吸潮变软、发霉变质，所以，鲜人参不易长久保存。为了能让人参在长久保存过程中不发生霉变，一般采用蒸制后烘干的方式保存，如红参前期制作就是采用该种方法制成，该方法可以阻碍人参皂甙等营养成分水解糖化，使其内的活性成份尽量不丧失。现有蒸制人参装置均采用在加热炉上直接安装盛水容器的结构，即将人参放置在笼屉内，再将多个笼屉竖向重叠地放置在盛水容器上，当加热炉对盛水容器加热时，使盛水容器内的水逐渐变成水蒸汽，以对笼屉内的人参蒸煮。虽然该种蒸制人参装置的结构相对简单，但，由于笼屉是直接放置在盛水容器上，其气密性较差，水蒸汽容易从笼屉的周边流出，而流出的水蒸汽对人参不能起到蒸制作用，所以，该种结构的蒸制人参装置热能利用率较低；其次是因笼屉的周边裸露在外，蒸汽只能从笼屉的底部进入其内蒸煮人参，由于进入笼屉内的水蒸汽的温度是逐渐下降的，当笼屉最上部及边部的人参蒸煮到预定程度时，笼屉最底部内的人参可能会因温度过高使其内的水解酶和麦芽糖酶等因受热而变性；另外，笼屉直接放置在盛水容器上的结构在从其内取出人参时，因笼屉的温度较高，操作者通常在高温下作业，否则会因延误时间而降低产量。
技术实现思路
：本技术的目的是提供一种利用使人参均匀受热的方式解决人参活性成份丧失和装入或取出不方便操作等问题的汽蒸人参装置。本技术所提出的汽蒸人参装置包括安装在加热炉上部的盛水容器，在所述加热炉的上表面设置有与盛水容器相连通的且侧面设置有翼扇的蒸汽箱和通过翼扇能装入蒸汽箱内或从其内取出的用于-->放置人参的笼屉。所述蒸汽箱且朝翼扇的方向设置有用于运送笼屉的行走装置，该行走装置具有高度与加热炉的高度相同或相近似的平面和一个前端可搭接在加热炉上表面的车架和设置在该车架上的两条相互平行的圆轨或三角轨，车架的底部设置有行走轮。所述笼屉是上面开放的网面箱体，每个网面箱体中间至少设置有两个竖向网面隔板，最下层的网面箱体带有四个方便进出蒸汽箱的槽轮。所述蒸汽箱是一个矩形的壳体，该壳体侧面的第一竖边与翼扇相对应的第一竖边之间设置有一对连接铰链，其下面设置有与盛水容器的上表面形状相同或相近似的通孔，蒸汽箱的上面设置有一个反应蒸汽箱内气体压力的压力表。所述壳体第一竖边和/或第二竖边设置有用于控制翼扇开合的栓盘锁合件，翼扇的外表面且与栓盘锁合件相对应的位置设置有锁口件。本技术所提出的汽蒸人参装置采用了一个安装在盛水容器上方的蒸汽箱，笼屉可通过推拉的方式装入蒸汽箱内，且笼屉采用网状箱体结构，使盛水容器所产生的蒸汽无障碍地流入到笼屉的各部位，对其内的人参能够均匀加热，所以，用该装置蒸煮人参，其内的活性成份不丧失，且很方便地向蒸汽箱内装取人参；同时因蒸汽箱密闭的非常好，使用该装置可以节能和节省时间。附图说明：附图1是汽蒸人参装置一个实施例的外观结构示意图；附图2是图1所示汽蒸人参装置在使用状态时外观结构示意图。参见图1和图2，这两个附图给出本技术所提出的汽蒸人参装置一个实施例的外观整体结构。从附图中可以看出，该装置基本上包括加热炉1、盛水容器2、行走装置3、蒸汽箱4和笼屉5这五个部分。其中，加热炉1是燃烧碳质材料的常规用炉，在加热炉1的上部安装有类似于锅的盛水容器2，且使该盛水容器2的上部边沿21与加热炉1的上表面11在同一水平面上。蒸汽箱4具有一个矩形的壳体41，该壳体41的一个侧面设置有翼扇42，壳体41的第一竖边43与翼扇42相对应的第一竖边44之间设置有一对连接铰链45；壳体41的第一竖边43和第二竖边46设置-->有用于控制翼扇42开合的栓盘锁合件47，栓盘锁合件47包括手轮471和轴向设置在手轮471圆心部位的螺杆472，螺杆472的一端活动地分别安装在壳体41的第一竖边43和第二竖边46上，以使螺杆472能沿着其所在的平面转动，而转动手轮471可沿着螺杆472的轴向移动，翼扇42的外表面且分别与栓盘锁合件47相应的位置设置有锁口件49，锁口件49可以采用多种结构，本实施例中给出的锁口件49采用的是一根长杆件的结构，该长杆件的两端分别设置有一个可允许螺杆472插入开槽491.当将翼扇42关闭后，再将栓盘锁合件47转到与翼扇42相垂直的位置，然后将长杆件两端设置的开槽491分别对准螺杆472并向外延伸，旋拧手轮471即可将翼扇42气密性封闭.在蒸汽箱4的下面设置有与盛水容器2的上表面形状相同或相近似的通孔410，在蒸汽箱4的上面设置有一个反应蒸汽箱4内气体压力的压力表411。蒸汽箱4且朝翼扇42的方向设置有用于运送笼屉5的行走装置3，该行走装置3具有高度与加热炉1的高度相同或相近似的由车架32支撑的平面31，平面31的前端可搭接在加热炉1的上表面上，车架32上设置有两条相互平行的以供笼屉5行走的圆轨33，车架32的底部设置有行走轮34。笼屉5是上面开放的网面箱体51，每个网面箱体51中间至少设置有两个竖向网面隔板52，以将装入其内的人参隔离，达到更好的蒸煮效果。网面箱体51沿着竖向重叠放置，在最下层的网面箱体51的下表面设置有四个方便进出蒸汽箱4的槽轮53，以通过推拉的方式向蒸汽箱4内装入或取出装有人参的笼屉5。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种汽蒸人参装置，该装置包括安装在加热炉上部的盛水容器，其特征在于：在所述加热炉的上表面设置有与盛水容器相连通的且侧面设置有翼扇的蒸汽箱和通过翼扇能装入蒸汽箱内或从其内取出的用于放置人参的笼屉。

【技术特征摘要】
1、一种汽蒸人参装置，该装置包括安装在加热炉上部的盛水容
器，其特征在于：在所述加热炉的上表面设置有与盛水容器相连通的
且侧面设置有翼扇的蒸汽箱和通过翼扇能装入蒸汽箱内或从其内取
出的用于放置人参的笼屉。
2、根据权利要求1所述的汽蒸人参装置，其特征在于：所述蒸
汽箱且朝翼扇的方向设置有用于运送笼屉的行走装置，该行走装置具
有高度与加热炉的高度相同或相近似的平面。
3、根据权利要求1所述的汽蒸人参装置，其特征在于：所述蒸
汽箱是一个矩形的壳体，该壳体侧面的第一竖边与翼扇相对应的第一
竖边之间设置有一对连接铰链，其下面设置有与盛水容器的上表面形
状相同或相近似的通孔。
4、根据权利要求3所述的汽蒸人参...

【专利技术属性】
技术研发人员：王彦群，
申请(专利权)人：王彦群，
类型：实用新型
国别省市：21[中国|辽宁]