免疫球蛋白级分及其方法技术

本发明专利技术涉及用作食品添加剂的含有IgA的组合物的制备。更具体地，本发明专利技术涉及制备富集IgA的乳制品提取物组合物的方法以及这样的组合物。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及用作食品添加剂的含有IgA的组合物的制备。更具体地，本专利技术涉及制备富集IgA的乳制品提取物组合物的方法以及这样的组合物。
技术介绍
根据以前在本领域作的工作理解本专利技术。然而，以下的讨论并非承认或认可任何引用的材料在本申请的优先权日之前在澳大利亚被公开、使用或是作为公知常识的一部分。免疫球蛋白A(IgA)是在人的分泌物(包括乳汁)中主要的免疫球蛋白，其为机体提供抵抗病原体的保护，其结合到引起疾病的病毒、细菌、真菌及它们的毒素。IgA为婴儿提供抵抗上述病原体的必需保护。当口服时IgA抗体是有效的，这是因为其抵抗肠内酶的降解，因此使得其理想地作为营养品(nutraceuticals)或食品补充剂。IgA可与益生菌联用以抑制或降低由病原体引起的副作用。应用包括将IgA作为营养品成分以靶向病原体，所述病原体引起人粘膜表面例如鼻、眼、耳、肺、乳房部和阴道的感染。此外，含有IgA的产品适于肠和口部健康应用。由于通常存 在于牛奶中的IgA水平低，以商业规模提高IgA产量的现有方法是通过免疫方案以提高牛奶中的水平。典型地，牛奶包含比率为约1: 8的IgA 和 IgG0目前在全世本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种制备富集IgA的牛乳产品提取物组合物的方法，所述方法包括：提供：选自全乳、脱脂乳和乳清的乳产品源；包括Sepharose珠的阳离子交换树脂；和含有0.05?0.35M即0.29?2.05％w/v?NaCl或等同离子强度的流动相；使16?300柱体积的所述乳产品与所述阳离子交换树脂接触；用所述流动相从所述阳离子交换树脂洗脱富集IgA的级分；和收集洗脱的富集IgA的级分，其中所述组合物中IgA与IgG的相对含量为至少1∶4。

【技术特征摘要】
2005.05.10 AU 20059023721.种制备富集IgA的牛乳产品提取物组合物的方法，所述方法包括: 提供: 选自全乳、脱脂乳和乳清的乳产品源； 包括Sepharose珠的阳离子交换树脂；和 含有0.05-0.35M即0.29-2.05% w/v NaCl或等同离子强度的流动相； 使16-300柱体积的所述乳产品与所述阳离子交换树脂接触； 用所述流动相从所述阳离子交换树脂洗脱富集IgA的级分；和 收集洗脱的富集IgA的级分， 其中所述组合物中IgA与IgG的相对含量为至少1: 4。2.据权利要求1的方法，其中与所述阳离子交换树脂接触的所述乳产品的量是16-40柱体积。3.据权利要求1或2的方法,其中所述Sepharose珠在45-300μ m的粒径范围内。4.据权利要求1的方法，其中用含有0.17M即I % w/v的NaCl或等同离子强度的流动相进行洗脱。5.据权利要求1或2的方法，其中在洗脱富集IgA的级分之前，以低离子强度即< 0.008M的盐或其等同物的缓冲液或水清洗所述阳离子交换树脂以除去保留在柱中的未结合乳产品。6.据权利要求1或2的方法，其中用pH在5.5-7.5范围内的流动相进行洗脱。7.据权利要求1或2的方法，其中在所述乳产品与所述树脂接触的步骤期间，所述阳离子交换树脂经受6-90升每升树脂每小时的流量。8.据权利要求7的方法，其中所述接触流量为6-70升每升树脂每小时。9.据权利要求7的方法，其中所述接触流量为6-40升每升树脂每小时。10.据权利要求1或2的方法，其中所述方法为连续方法或分批方法。11....

【专利技术属性】
技术研发人员：安德鲁·布朗，彼得·霍布曼，理查德·佩因，米歇尔·罗尼，
申请(专利权)人：墨累古尔本合作有限公司，
类型：发明
国别省市：