【技术实现步骤摘要】
本技术，提供了一种离心喷雾制蛋粉机和旋流热风，将搅匀的蛋液喷雾烘干成蛋粉。蛋白是胶体，曾用高压微孔喷雾干燥法制蛋粉，由于蛋液粘度大，通过小孔挤压喷成雾状，雾粒大小极不均匀，难以烘干，故需高大烘干筒体，而制成的蛋粉重溶困难，故国内制蛋粉，尚是空白点。一般离心喷雾干燥机，速度越高，雾粒的动能越大，雾粒易碰烘干筒而成液体，难烘干或成块状。而又需高速使雾粒细微，以减少动能，故烘干筒体直径很大达5米，占厂房面积亦很大。本技术，提供了一种离心喷雾制蛋粉机，将搅匀的蛋液，通过高速离心喷雾盘，喷成最大直径为0.45丝的雾状微粒，与85℃的旋流热风逆向相遇烘干成蛋粉。本技术，提供了一种旋流热风盘管，由盘管流出的压力热风，顺烘干筒壁由下向上，由烘干筒壁向中心扩散，故喷出的蛋雾粒，纵横向均与热风逆向而遇，被烘干成蛋粉落下回收，旋流热风向筒体中央产生的阻力，使烘干筒体直径不需很大。本技术的设备结构，如附图所示：由烘干筒体〔1〕，离心喷雾头〔2〕，盛蛋液桶〔3〕，旋流热风盘管〔4〕，旋风收尘器〔5〕等部件组成。为了确保食品卫生，本设备全用不锈钢制造。烘干圆筒〔1〕，其筒体容积为φ2×2.4米，其顶部用槽钢固装盛蛋液桶〔3〕和离心喷雾头〔2〕伸入筒体中心，其底部沿内壁周装有旋流热风盘管〔4〕；其上部与离心喷雾盘〔2〕水平线上100毫米处，沿周壁装有宽120毫米的阻风挡板一周；其顶周-->开一个150×100的口，排出60℃热风，成切线方向进入旋风收尘器〔5〕。离心喷雾头〔2〕，是一根直立悬吊式超强刚性轴，其上端由两只止推轴承两点支承，用槽钢固装于烘干筒体〔1〕的中心顶上。轴下端悬空伸...
【技术保护点】
一种离心喷雾制蛋粉机，其特征是离心喷雾干燥机由烘干圆筒［１］，离心喷雾头［２］，盛蛋液桶［３］，旋流热风盘管［４］和旋风收尘器［５］所组成，烘干圆筒［１］在烘干筒体［１］的底部，沿周壁装有旋流热风盘管［４］，离心喷雾盘［２］的水平线上部沿周壁装有挡板，其顶部中心用槽钢支承，装离心喷雾头［２］，顶部沿周壁开有１５０×１００的口，排出的热风，成切线方向进入旋风收尘器［５］，离心喷雾头［２］为一根直立悬吊式超强刚性轴，上端由两个止推轴承两点支承，并固装于烘干圆筒［１］顶部上，下端悬空，伸入烘干圆筒中心，其末端装碟形辐射式喷雾盘，高速旋转喷雾，盛蛋液桶［３］是一个装有液位计盛蛋液的圆桶，在底部装有一根输送蛋液管，将蛋液直流入离心喷雾盘［２］的中央，此管伸入烘干筒体［１］，与８５℃的热风接触，其外周保温绝热，旋流热风盘管［４］是装设在烘干圆筒［１］底部内周壁上送入加热的热空气，再由盘管［４］的末端沿烘干圆筒［１］的内壁成切线方向流出，由上向下，由筒壁向中心扩散成旋流，旋风收尘器［５］是由矩形管与烘干圆筒［１］联接。
【技术特征摘要】
1、一种离心喷雾制蛋粉机，其特征是离心喷雾干燥机由烘干圆筒[1]，离心喷雾头[2]，盛蛋液桶[3]，旋流热风盘管[4]和旋风收尘器[5]所组成，烘干圆筒[1]在烘干筒体[1]的底部，沿周壁装有旋流热风盘管[4]，离心喷雾盘[2]的水平线上部沿周壁装有挡板，其顶部中心用槽钢支承，装离心喷雾头[2]，顶部沿周壁开有150×100的口，排出的热风，成切线方向进入旋风收尘器[5]，离心喷雾头[2]为一根直立悬吊式超强刚性轴，上端由两个止推轴承两点支承，并固装于烘干圆筒[1]顶部上，下端悬空，伸入烘...
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