【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本申请公开的内容涉及包括实质上纯的萜烯葡萄糖苷和至少一种环糊精的包含复合物，其中所述包含复合物的溶解度大于所述实质上纯的萜烯葡萄糖苷本身的溶解度。本申请公开的内容还涉及提高实质上纯的萜烯葡萄糖苷的溶解度的方法，包括将实质上纯的萜烯葡萄糖苷与至少一种环糊精结合，以形成至少一种包含复合物。本申请公开的内容还涉及包括至少一种包含复合物的组合物及其生产方法，所述包含复合物包括实质上纯的職烯葡萄糖苷和至少一种环糊精。
技术介绍
例如，萜烯葡萄糖苷类可包括甜菊醇糖苷和罗汉果苷。甜菊醇糖苷是从商业种植于日本、新加坡、台湾、马来西亚、南朝鲜、中国、以色列、印度、巴西、澳大利亚和巴拉圭的甜菊植物(“甜菊属”)中分离和提取的。罗汉果苷是从主要种植于中国的罗汉果藤中分离和提取的。萜烯葡萄糖苷类是功能和感官性能优于许多高效甜味剂的无热量甜味剂。例如，甜菊加工后的形态可比蔗糖效力强70到400倍。但是，由于水溶解度低或无水溶解度，实质上纯的萜烯葡萄糖苷类的应用常常受到限制或难以使用。另外，萜烯葡萄糖苷类可能有苦味的成分、涩味和/或金属的味道，和/或持续的回味或挥之不去的味道。此外，萜烯葡萄糖苷类...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：马尼·厄普雷提，英德拉·普拉卡什，友·L·陈，
申请(专利权)人：可口可乐公司，
类型：
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。