利用茉莉酸甲酯控制菠萝黑心病的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用茉莉酸甲酯控制菠萝黑心病的方法。该方法于菠萝采收前25天至40天，将1～100μmol/L茉莉酸甲酯水溶液喷布在菠萝果实表面；菠萝采收后晾干贮藏于8～10℃的冷库中。本发明专利技术在采收期将1～100μmol/L茉莉酸甲酯水溶液喷布在菠萝果实表面，可以有效降低菠萝的多酚氧化酶活性和过氧化物酶活性，从而有效控制菠萝黑心病的发生。本发明专利技术的操作简单、成本低，施用效率高，容易推广；同时，延长了菠萝的贮藏期，可以有效减少经销商的经济损失、解决农民的卖果难的问题，有利于保护农民种植菠萝的积极性；也可以采用船运将菠萝销往世界各国，为国家赚取更多外汇，有很好的经济效益和社会效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于菠萝保鲜
，特别涉及一种。
技术介绍
菠萝(Ananascomosus(Linn.)Merrill)是凤梨科(Bromeliaceae)凤梨属(AnanasMiller)多年生常绿草本果树，是我国热带、亚热带地区最具特色和优势的水果之一，也是目前华南外销水果之一，现已成为华南地区农村经济的一大支柱产业。据FAO统计，2007年我国菠萝的产量144万吨，居亚洲第三，世界第四，占世界菠萝总产量的7.63%。但菠萝的采后损失相当惊人，有资料表明为21% 50%甚至更多菠萝采后被损失掉。菠萝黑心病(Black Heart或Endogenous Brown Spot)是菠萝主要病害之一，已成为菠萝鲜果船运及冷藏期间的重要危害。菠萝黑心病多出现于秋冬果，尤以我国广东、广西菠萝产区秋冬季黑心病发生率较高，发病果实商品性下降或丧失，给农民造成了巨大的经济损失。黑心病发病果外部无感病症状，但剖开后，紧靠中轴的果肉变褐，故又称内部褐变病，国内外学者普遍认为菠萝黑心病属于生理性病害。研究认为，菠萝黑心病是一种田间温度<21°C引起的冷害，采后低温贮藏、长途运输或外源赤霉素也是黑本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用茉莉酸甲酯控制菠萝黑心病的方法，其特征在于包括如下步骤：于菠萝采收前25天至40天，将1～100μmol/L茉莉酸甲酯水溶液喷布在菠萝果实表面；菠萝采收后晾干贮藏于8～10℃的冷库中。

【技术特征摘要】
1.一种利用茉莉酸甲酯控制菠萝黑心病的方法，其特征在于包括如下步骤:于菠萝采收前25天至40天，将I lOOymol/L茉莉酸甲酯水溶液喷布在菠萝果实表面；菠萝采收后晾干贮藏于8 10°C的冷库中。2.根据权利要求1所述的利用茉莉酸甲酯控制菠萝黑心病的方法，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱世江，李丽，
申请(专利权)人：华南农业大学，
类型：发明
国别省市：